面包機(jī)做面包的配方 具體的制作步驟看這里
【面包機(jī)做面包的配方 具體的制作步驟看這里】1、配方：高筋面粉1000克，食鹽25克，干酵母30克，改良劑15克，橄欖油30克，水約800克 。
2、制作方法：（1）將全部原料放入和面機(jī)內(nèi)慢速攪拌3分鐘，再快速攪拌9分鐘，充分?jǐn)嚧蚱鹈娼?。（2）將和好的面團(tuán)放入撣了面的盤中，發(fā)酵3小時(shí)，然后分割成600克大小的面團(tuán)，繼續(xù)發(fā)酵1小時(shí) 。（3）表面撤干粉裝飾 ， 然后烘烤，溫度200℃，40分鐘 。
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