蓮藕和花生來燉的豬手湯，好吃好看還營養(yǎng)，很多喜愛美食的人都特別的喜歡吃這樣的食物 ， 蓮藕香甜可口 ， 而花生營養(yǎng)補(bǔ)血，蓮藕還有香香的味道，而吃這個(gè)蓮藕花生 豬手湯在燉的過程中必須要注意事項(xiàng)，先開大火 ， 再開小火，這樣的熬制會(huì)讓湯的營養(yǎng)發(fā)揮到最好 ， 也是最入味的做法，那么蓮藕花生豬手湯的做法有哪些呢？
做法一
1.蓮藕去皮，洗凈切成塊
2.豬手去毛，切成小塊(一般買的時(shí)候就請(qǐng)店家切成塊了)
3.將花生、豬手、蓮藕一起放湯鍋內(nèi)，加水
4.蓋上湯鍋蓋，大火煮開
5.煮開后，用湯勺把浮沫撇去
6.蓋上鍋蓋，再小火煮90-120分鐘，加鹽調(diào)味即可
做法二
做法步驟1.蓮藕洗干凈切成塊 。
做法步驟2.豬手跺成小塊 。
做法步驟3.焯水去掉血水 。
做法步驟4.再用自來水沖掉泡沫 。
做法步驟5.依次把蓮藕花生等材料加入到電飯鍋內(nèi) 。
做法步驟6.注滿清水大火煮沸半小時(shí) 。
做法步驟7.轉(zhuǎn)中慢火繼續(xù)煮沸二個(gè)半小時(shí) ， 然后放鹽、胡椒粉、雞精即可飲用 。
做法三
蓮藕花生豬手湯原料：豬手750克，章魚干50克，蓮藕750克，花生仁50克 。紅棗8枚 。
蓮藕花生豬手湯的做法：
①豬手(豬的前腳)去毛去甲，刮洗干凈，破開后斬成大塊，用滾水煮約5分鐘后用冷水漂凈 。
②章魚干浸透洗凈(最好能隔晚浸泡) ， 切成中塊 。
③蓮藕洗凈，去節(jié)，切成中段;花生仁、紅棗分別淘洗干凈，紅棗去核 。
④將煲洗凈 ， 注人12碗(約3000克)清水后 ， 將堡置于爐上 。
⑤先把煲內(nèi)水燒滾，再將以上用料倒進(jìn)煲內(nèi)煲之 。
⑥煲內(nèi)水再滾后，用小火煲180分鐘即可 。
⑦煲好后，取出藥渣，放油、鹽調(diào)味 ， 咸淡隨意 。
蓮藕花生豬手湯功效：補(bǔ)血養(yǎng)顏 ， 滋陰利水 。
【蓮藕花生豬手湯的做法】做法四
材料
蓮藕：4節(jié)(約500克)
豬腳：1只(約500克)
章魚干：一只(約60克)
姜：3片
紅棗：4粒
花生：一大把(約30克)
水：8碗
做法
1. 豬腳斬件(最好請(qǐng)豬老板代勞，不然豬骨太硬，自己家里的刀不夠大不夠快)，去掉殘毛 ， 洗凈，汆水10分鐘，撈起過冷河(用冷水沖泡一下);
2. 章魚洗凈 ， 用水稍加浸泡，切成條;花生洗凈泡在水里;紅棗洗凈拍扁去核;
3. 蓮藕洗凈，稍拍扁 ， 切塊;
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用 。
功效：
寧神益血，催乳 ， 防止皮膚過早褶皺 ， 延緩皮膚衰老 ， 更是老人、婦女、失血者的食療佳品 。
上面用蓮藕花生來燉的豬手湯大家都會(huì)了嗎，在制作這個(gè)蓮藕豬手湯的時(shí)候要記得將蓮藕和豬手燉爛，這樣會(huì)比較好吃，不是說燉爛了就不要成型的，燉爛了也要注意形狀要好看，而在制作蓮藕豬手花生湯的時(shí)候里面添加一點(diǎn)紅棗和枸杞的話，那么味道更好，而湯的營養(yǎng)也更佳 。
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