牛肉是我們生活中比較受歡迎的一種肉類(lèi)，它的味道非常鮮美含有大量的蛋白質(zhì)，而且脂肪含量比較少不會(huì)讓身體變胖，尤其是用牛肉煲湯湯汁非常的鮮美，尤其是在冬季經(jīng)常用牛肉煲湯能對(duì)身體更好的滋補(bǔ)，還能對(duì)快速恢復(fù)體力，其中牛肉和番茄一起煲湯 ， 湯汁鮮艷味道鮮美帶著酸甜，非常美味營(yíng)養(yǎng) ， 下面一起了解下番茄牛肉片湯怎么做 。
番茄牛肉片湯怎么做
原料
牛肉、番茄、土豆、洋蔥、黑胡椒、歐芹（選用）、鹽
操作
準(zhǔn)備
1、速凍過(guò)的牛肉放一大碗里解凍，差不多一大塊牛肉四周解凍開(kāi)，中間還是凍著滴時(shí)候，開(kāi)刀切片 。
2、薄片哦 。
3、牛肉片放少許黑胡椒，油拌勻 。
4、土豆去皮刨絲兒、洋蔥切塊、番茄切塊 。
步驟
1、鍋中放適量油，小火將洋蔥炒香 。
2、放大半的番茄塊拌炒 。
3、拌炒至番茄變軟出汁 。
4、放適量清水 。
5、蓋上鍋蓋大火煮開(kāi) ， 轉(zhuǎn)小火慢慢燉至番茄完全熟爛湯汁變稠 。
6、放土豆絲跟剩下的番茄塊 。
7、煮開(kāi)，調(diào)味放鹽 。
8、放少許黑胡椒粉 。
9、放歐芹 。
10、調(diào)味到自己喜歡的咸淡之后，放牛肉片，像刷羊肉那樣刷下，立馬關(guān)火 。
11、出鍋
【番茄牛肉片湯怎么做】上面就是對(duì)番茄牛肉片湯怎么做的介紹，通過(guò)了解之后我們平時(shí)在生活中可以多進(jìn)行制作，并且牛肉切成薄片之后做起來(lái)也比較省時(shí)間，而且對(duì)于有胃病的朋友來(lái)說(shuō)經(jīng)常喝番茄牛肉片湯還能起到暖胃的作用 。
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