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瘦肉湯怎么做 瘦肉湯的做法

1、瘦豬肉180克,淡菜90克,紫菜60克 。
【瘦肉湯怎么做 瘦肉湯的做法】2、淡菜用水浸軟,洗凈;瘦豬肉洗凈,切絲 , 用鼓油、生抽、鹽、生粉腌10分鐘 , 紫菜撕成小塊,放鍋內(nèi)炒片刻,去腥味和砂,用清水浸開,洗凈 。
3、把淡菜放入鍋內(nèi),加清水適量,文火煲沸15分鐘后 , 放入紫菜再煲沸 , 再放入瘦肉絲煲至肉熟 , 調(diào)味供用 。

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