【蓮藕花生鳳爪湯的做法】眾所周知，蓮藕和雞爪都有很好的養(yǎng)生功效 。而花生的養(yǎng)生功效也不容小覷 。花生除了煲湯也可以做一些小吃 。花生中含豐富的脂肪油和蛋白質(zhì) ， 對(duì)產(chǎn)后乳汁不足者 ， 有滋補(bǔ)氣血及養(yǎng)血通乳作用 。因此這道蓮藕花生雞爪湯適合不同的人食用 。下面就和小編一起看看它的做法吧 。
蓮藕花生煲鳳爪湯
材料：花生55G，蓮藕200G，龍骨2塊，雞爪1對(duì) ， 水2L
蓮藕花生煲鳳爪湯的做法
1.花生用熱水浸泡15分鐘后取出花生衣 。
2.龍骨洗凈后放入水里略為焯水，焯好水后洗凈放入鍋?zhàn)永铮患尤?L的水等待燒開(kāi) 。蓮藕俏皮后切成片狀
3.等待水燒開(kāi)后放入蓮藕及花生，轉(zhuǎn)小火煲2個(gè)小時(shí)后即可食用；放入少許鹽調(diào)味 。
特別提示：花生可以選用已經(jīng)去處花生衣的花生 。
花生的功效與作用：
花生別名落花生、長(zhǎng)生果、地豆、落花參、番豆、土露子、落地松、落地生、土豆、地果、南京豆、番果 ， 為豆科植物落花生的種子 。因?yàn)槭窃诨湟院螅ㄇo鉆人泥土而結(jié)果，所以又稱(chēng)“落花生”，又由于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，它所提供給人體的熱量，在同樣情況下比牛奶高2倍 。
雞爪的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
雞爪的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，含有豐富的鈣質(zhì)及膠原蛋白，適當(dāng)攝取不但能軟化血管，同時(shí)具有美容功效 。雞爪富含脂肪，維持體溫和保護(hù)內(nèi)臟 。雞爪能提供必需脂肪酸 。雞爪能促進(jìn)脂溶性維生素的吸收 。雞爪增加飽腹感，同時(shí)富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡的功能 。
以上就是蓮藕花生鳳爪湯的做法，因?yàn)槠錉I(yíng)養(yǎng)豐富，因此備受大家的青睞 。在座的過(guò)程中也要注意一些小細(xì)節(jié) ， 比如鳳爪會(huì)比較油膩 ， 因此可以少放點(diǎn) ， 這樣可以讓煲出來(lái)的湯會(huì)比較清晰及少油 。如果你感興趣就快快嘗試一下吧 。
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