炎炎夏日，許多人都覺得天氣炎熱沒有食欲，大多數(shù)人都愛在夏日里吃些清涼可口的東西，所以大家也就理所應(yīng)當(dāng)?shù)恼J(rèn)為湯湯水水那些熱乎乎的東西不適合夏天 。然而在夏日里滾燙才是去濕氣的圣品，而且滾湯方便快捷 ， 營養(yǎng)損失較少，在營養(yǎng)攝入方面比較全面 。今天小編為大家介紹一款操作簡單的解暑圣品：冬瓜滾花甲湯 。
夏日炎熱 ， 最適合喝滾湯，清清爽爽，解暑生津 。冬瓜滾花甲湯就是這樣一道亦湯亦菜的靚滾湯，味道清甜，還可以清熱解毒 ， 且做法簡單，不妨常喝 。這款冬瓜滾花甲湯具有清熱祛暑、潤腸通便和排毒美白的神奇功效 。花甲是蛤蜊的一種 ， 在市場的水產(chǎn)部有售 。蛤蜊在日本被很多懷孕書籍推薦為極具營養(yǎng)價值孕婦食物，理由是蛤蜊中含有豐富的鈣、鐵、鋅元素，可以減輕媽媽的腿抽筋、貧血等孕期不良反應(yīng)，而且也可以為寶寶供給優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng) 。
首先需要準(zhǔn)備的主料有：花甲500克、冬瓜500克 。另外蔥、姜、麻油、鹽這些輔料也是必不可少的 。
接下來就要為大家介紹具體的操作方法：
【冬瓜滾花甲湯怎么做？】1. 冬瓜去皮去瓤，切薄片;
2. 花甲沖凈;燒開一鍋水 ， 放花甲汆水20秒撈起 ， 利于吐沙;
3. 蔥洗凈，切成絲;
4. 將清水倒入寬口鍋，煮沸，放油、姜片和冬瓜煮開，轉(zhuǎn)小火煮10分鐘;
5. 倒入花甲，再煮2、3分鐘，放麻油、蔥花和鹽調(diào)味即可食用 。
這款湯操作簡單，老少皆宜，并且具有極高的營養(yǎng)價值，大家可以利用雙休日的時間在家里親手為家人煮一款冬瓜滾花甲湯 。其實夏天多喝這樣的滾湯對身體也有特別大的好處，能有效祛除身體里的濕氣 。以后小編會繼續(xù)為大家介紹這樣的防暑湯 ， 請大家繼續(xù)關(guān)注我們的稿件 。
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