今天小編教大家做一道非常家常的貝殼冬瓜湯，相信你在生活中也吃過，而且貝殼的味道很好，跟冬瓜放在一起燒既好吃又有營養(yǎng) ， 現(xiàn)在正好是夏天所以吃這一道湯也特別合適，能夠幫助很好地起到清熱降火的作用，如果你有興趣的話就可以來學(xué)一學(xué)他的做法 ， 學(xué)會(huì)之后你也可以自己在家里面做著吃 。
做法：
⒈土雞腿剁塊，洗凈(選土雞是因油脂較少) 。
⒉冬瓜去皮，籽 ， 洗凈，切塊狀，或以工具挖成丸狀 。
⒊煮鍋內(nèi)加5碗水煮沸后，放入雞塊 ， 撈去浮沫，放入冬瓜，姜片煮至雞肉熟透 。
⒋干貝洗凈，加入作法3中，再煮片刻 ， 加調(diào)味料即;若湯面有浮油可先撈起 。
營養(yǎng)價(jià)值：
冬瓜
冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調(diào)節(jié)人體的代謝平衡 。冬瓜性寒，能養(yǎng)胃生津、清降胃火，使人食量減少，促使體內(nèi)淀汾、糖轉(zhuǎn)化為熱能，而不變成脂肪 。
干貝
干貝含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等營養(yǎng)元素 ， 干貝含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮 ， 與新鮮扇貝相比，腥味大減 。干貝具有滋陰補(bǔ)腎、和胃調(diào)中功能，能治療頭暈?zāi)垦！⒀矢煽诳省⑻摪A咳血、脾胃虛弱等癥 。
【貝殼冬瓜湯怎么做呢？】雞肉
雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高 ， 種類多 ， 而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用 。雞肉對(duì)營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用 。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效 。
貝殼冬瓜湯的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的 ， 所以你平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸恍?nbsp;， 但是千萬不可以天天都吃，因?yàn)樨悮ず投隙际菍儆诤允澄铮?jīng)常吃的話不僅對(duì)你的胃不好，對(duì)于女生朋友來說，可能會(huì)導(dǎo)致月經(jīng)不調(diào)，這一點(diǎn)是一定要注意好的 。
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