臘肉是一種很好的地方性的傳統(tǒng)美食，經(jīng)過處理的臘肉，不僅僅味道獨(dú)特，并且還會減少豬肉的油膩感，將它和冬瓜 一起煮成湯，會有很好的利尿美容養(yǎng)顏等等的作用，并且在制作方法上也是比較簡單的，今天，小編就給介紹關(guān)于臘肉冬瓜湯的一種比較簡單的制作方法 。
臘肉冬瓜湯原料：
冬瓜300g 、臘肉50g
臘肉冬瓜湯配料：
香蔥 、雞精
臘肉冬瓜湯做法：
1、準(zhǔn)備好冬瓜、臘肉和香蔥 。
2、冬瓜洗凈去皮切成厚片 。
3、臘肉在沸水里燙洗感覺切薄片，香蔥切段備用 。
4、鍋內(nèi)注入適量清水煮沸 。
【臘肉冬瓜湯怎么做好吃呢？】5、放入蔥白 。
6、放入臘肉煮至臘肉變透明 。
7、加入冬瓜 。
8、待冬瓜煮軟，變透明 ， 加入香蔥、雞精調(diào)味即可出鍋 。
冬瓜的營養(yǎng)價(jià)值：
利尿消腫：冬瓜含維生素C較多 ， 且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用 。
減肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高 ， 對于防止人體發(fā)胖具有重要意義 ， 還可以有助于體形健美 。
清熱解暑：冬瓜性寒味甘 ， 清熱生津 ， 僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜 。
冬瓜食用時(shí)先去皮，洗凈，再去瓤 。味甘淡 ， 性微寒 。含蛋白、糖類、胡蘿卜素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量低 。清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑 。用于心胸?zé)帷⑿”悴焕⒎伟b咳喘、肝硬化腹水、高血壓等 。
因此 ， 對于想要減肥，或者是身體有一些浮腫的朋友來說，經(jīng)常吃一些冬瓜臘肉不僅僅是味道不錯(cuò) ， 還會有一定的瘦身養(yǎng)顏的作用的 。它里面的維生素C對于增強(qiáng)身體的免疫能力 ， 提高皮膚的抗氧化作用也是很好有好處的 。
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