很多朋友每隔幾天都會煲湯喝一下 ， 因為平時多喝湯水的話，這樣對自己的身體是很有益處的 。而豬蹄山藥湯則是一款深受人們喜愛的湯 。所以很多朋友都會很有熱情，想要學(xué)好怎么做 。那么，豬蹄山藥湯的做法是怎么樣的？
豬蹄山藥湯的做法：
1.豬蹄讓店家切塊 ， 洗凈、山藥削皮切段，紅棗稍泡一會 ， 姜切片，香蔥切末 。
2.豬蹄用熱水焯去腥味跟多余油脂后，取出再以冷水洗干凈 。
3.在砂鍋里倒入適量的水(水一定要一次加夠)，放入處理好的豬蹄、紅棗和姜片 。
4.大火煮開后轉(zhuǎn)中火燉一個半小時，放入山藥段和鹽再煮半個小時 。
要知道：
1. 豬蹄中的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠、它能結(jié)合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老;
2. 豬蹄對于經(jīng)常四肢疲乏 ， 腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效 ， 它還有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度;
3. 豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進毛皮生長，預(yù)治進行性肌營養(yǎng)不良癥，使冠心病和腦血管病得到改善 ， 對消化道出血、失水性休克有一定的療效 。
山藥
1、健脾益胃、助消化：
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品 。不論脾陽虧或胃陰虛 ， 皆可食用 。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥;
2、滋腎益精：
山藥含有多種營養(yǎng)素，有強健機體，滋腎益精的作用 。大凡腎虧遺精 ， 婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之;
3、益肺止咳：
山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰 ， 治療肺虛痰嗽久咳之癥;
4、降低血糖：
山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品;
【豬蹄山藥湯的做法是怎么樣的】上面的詳細介紹，就是有關(guān)豬蹄山藥湯的做法，希望對各個朋友有所幫助 。在日常生活中，大家也可以試一下煲這個湯 ， 相信很多朋友喝完之后仍然會有很大的興趣再喝一次 。但是要注意了 ， 對于脾胃不好的人，山藥是不適宜多吃的 。
推薦閱讀
- 花旗參鴿子湯的做法
- 豆腐花蛤湯的做法
- 老鴨冬筍湯的做法
- 做雞湯的方法是什么
- 羊肉白菜粉絲湯的做法推薦
- 筍湯的家常做法
- 各種湯的做法步驟
- 蓮藕煲湯的做法有哪些？
- 夏季飲品雪梨瘦肉湯的做法
- 野雞湯的做法步驟