平時(shí)多吃些湯類更容易讓我們對(duì)食物的營養(yǎng)進(jìn)行吸收，其中豬手湯就是我們平時(shí)經(jīng)常食用到的 ， 而且對(duì)于很多產(chǎn)后的女性來說它還有很好的催乳的功效，其實(shí)只要掌握好制作方法我們平時(shí)在家也能做出美味的豬手湯，下面一起了解下豬手湯的做法是怎樣的 。
豬手湯的做法
主料：豬蹄
輔料：雪梨、黃豆、姜
調(diào)料：料酒、食鹽
做法
1、豬手刮洗干凈 ， 斬成塊，鍋里加水燒開，放入姜片、八角、料酒煮出血水后撈出冰水洗凈；
2、鍋中加足清水，倒入焯水后的豬手，再加入去核切塊的雪梨、大豆和幾塊姜片 。
3、加入料酒，開蓋維持旺火繼續(xù)沸煮15分鐘 ， 然后蓋鍋蓋轉(zhuǎn)文火再煲1個(gè)半小時(shí)這樣 。
4、湯煲好了 ， 喝之前根據(jù)個(gè)人口味加鹽調(diào)味 。[1]
3飲食宜忌
豬手和豬皮中含有大量的膠原蛋白質(zhì)，它在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠 。明膠具有網(wǎng)狀空間結(jié)構(gòu)，它能結(jié)合許多水，增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝，有效地改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，使細(xì)胞得到滋潤 ， 保持濕潤狀態(tài)，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程 。豬蹄對(duì)于經(jīng)常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克膠缺血性腦患者有一定輔助療效 。也適用于大手術(shù)后及重病恢復(fù)期間的老人食用 。有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度 。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，豬蹄有壯腰補(bǔ)膝和通乳之功，可用于腎虛所致的腰膝酸軟和產(chǎn)婦產(chǎn)后缺少乳汁之癥 。而且多吃豬蹄對(duì)于女性具有豐胸作用 。
由于豬手中的膽固醇含量較高，因此有胃腸消化功能減弱的老人一次不能過量食用；而患有肝膽病，動(dòng)脈硬化和高血壓病的人應(yīng)當(dāng)少吃或不吃 。晚餐吃得太晚或臨睡前不宜吃豬蹄，以免增加血粘度 。豬蹄不可與甘草同吃，否則會(huì)引起中毒，但可以用綠豆治療 。
【豬手湯的做法是怎樣的】上面就是對(duì)豬手湯的做法是怎樣的介紹這樣我們平時(shí)也可以在家里進(jìn)行制作，另外在制作時(shí)也可以根據(jù)自己的喜好添加些華生或者黃豆，這樣吃起來更加的美味營養(yǎng)，而且豬蹄還有很好的美容養(yǎng)顏的效果，經(jīng)常食用也不會(huì)使身體變胖 。
推薦閱讀
- 如何挑選娃娃菜
- 蘑菇味增湯的功效-健康身體從腸道開始
- 湯餃的家常做法
- 如何挑選田螺
- 清湯牛肉面的做法大全有哪些
- 如何挑選蝦蛄
- 懷孕煲湯食譜大全及做法 烏魚冬瓜湯
- 菠菜湯面條做法大全有哪些
- 如何挑選雞脖
- 湯粉湯底的配料和做法