豬蹄是我們平時(shí)都非常喜歡吃的一種食物，往往我們經(jīng)常會(huì)用豬蹄來(lái)煲些湯來(lái)食用 ， 而且豬蹄中的膠原蛋白還有美容養(yǎng)顏的功效，而且做成湯類更容易被我們身體所吸收它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其中玉米豬蹄湯就是很多人都喜歡的一種吃法，它不僅味道鮮美，而且做出來(lái)的湯味類還非常有營(yíng)養(yǎng)，下面一起了解一下玉米豬蹄湯的做法是怎樣的 。
玉米豬蹄湯的做法
【玉米豬蹄湯的做法是怎樣的】材料：豬蹄一個(gè)，嫩玉米一個(gè) 。
制作：豬蹄洗凈，在上面打上花刀 。玉米切成寸段待用 。豬蹄在開水中焯一下?lián)瞥觯匦聯(lián)Q新水 ， 放入豬蹄、玉米段和兩片姜，大火煮20分鐘，撇去末，改小火燉一個(gè)小時(shí)后，加鹽即可 。撈出豬蹄 。
喝湯時(shí)加點(diǎn)兒香菜、味精 。
提示：吃豬蹄時(shí)調(diào)點(diǎn)兒醋、醬油、蒜汁，粘著吃 。這叫一菜兩吃
食用禁忌
若作為通乳食療應(yīng)少放鹽、不放味精 。
晚餐吃的太晚時(shí)或臨睡前不宜吃豬蹄 ， 以免增加血黏度 。
由于豬蹄含脂肪量高，有胃腸消化功能減弱的老年人每次不可食之過(guò)多 。
患有肝病疾病、動(dòng)脈硬化及高血壓病的患者應(yīng)少食或不食為好 。
由于豬蹄中的膽固醇含量較高，因此有胃腸消化功能減弱的老人一次不能過(guò)量食用；而患有肝膽病，膽囊炎，膽結(jié)石，動(dòng)脈硬化和高血壓病的人應(yīng)當(dāng)少吃或不吃 。晚餐吃得太晚或臨睡前不宜吃豬蹄，以免增加血粘度 。凡外感發(fā)熱和一切熱證、實(shí)證期間不宜多食；胃腸消化功能減弱的老年人、每次不可食之過(guò)多 。但可以用綠豆治療 。
去毛技巧
1．豬毛多，可用松香，將松香先燒溶趁著熱，潑在豬毛上，待松香涼了，揭去，豬毛隨著也全脫 。但是松香含有致癌物質(zhì)；
2．洗凈豬蹄，用開水煮到皮發(fā)脹，然后取出用指鉗將毛拔除，省力省時(shí) 。
上面就是對(duì)玉米豬蹄湯的做法是怎樣的介紹，通過(guò)了解之后我們也可以在家里進(jìn)行制作，但是值得注意的是一定要將豬蹄清洗干凈，玉米豬蹄湯也可以說(shuō)是老少皆宜的一種美食，經(jīng)常食用能夠?qū)ι眢w有很多好處，而且對(duì)于許多產(chǎn)后的女性來(lái)說(shuō)還有很好的催乳功效 。
推薦閱讀
- 牛筋湯的做法大全有哪些
- 煲鴿子湯的做法大全
- 怎樣做金針菇湯呢
- 人參湯的做法都有什么
- 香菇雞肉湯的做法
- 雞子煲湯的做法有哪些？
- 孕婦排骨湯的做法
- 香芋排骨湯的做法
- 十種刮油食物有哪些 十種刮油食物是什么
- 山藥大骨湯的做法步驟