在家如何制作簡(jiǎn)單的舒芙蕾

舒芙蕾一般指蛋奶酥,甜品界公認(rèn)的最難做的甜品，是一種法式蛋糕。由面粉、雞蛋的蛋白部分、牛奶和糖等成分調(diào)好后在烤箱中烤熟。這種糕點(diǎn)在烤的過(guò)程中逐漸膨脹，因此烤好后又松又軟。可以熱吃，也可以凍冷后再吃。通常，烤這種糕點(diǎn)的小敞口烤盤(pán)會(huì)同糕點(diǎn)一起送到餐桌上。
全部材料準(zhǔn)備好。
雞蛋分開(kāi)蛋白和蛋黃，蛋黃+牛奶+低筋粉一起搞拌蛋白+幾滴檸檬汁+細(xì)砂糖一起打發(fā)，注意細(xì)砂糖分三次倒入蛋白，一邊打發(fā) ，一邊加入細(xì)砂糖。
蛋白打發(fā)到起勾狀態(tài)后，取三分之一去蛋黃一起搞拌，搞拌好后，把剩下的三分之二也倒進(jìn)去，注意不要過(guò)份搞拌，混合好就可以了，免得到最后成品會(huì)硬。
把混合好的材料倒進(jìn)裱花袋，沒(méi)有裱花袋的可以用挖甜品的匙，可以用湯匙，主要是裱花袋比較容易把握。
不粘平底窩擦一點(diǎn)油，加熱，注意不要大火，用小火，然后擠上料，盡量保持圓形狀，滴幾滴水在邊上，然后蓋上蓋，小火5分鐘。
拿起蓋翻另外一面，再蓋上蓋煎2分鐘，最后關(guān)火焗30秒，完成。
完成后狀態(tài) 。
【在家如何制作簡(jiǎn)單的舒芙蕾】最后裝飾撒上草莓和糖粉，也可以放點(diǎn)糖漿，或者酸奶。

在家如何制作簡(jiǎn)單的舒芙蕾

推薦閱讀

如何找尋自我

縫紉機(jī)調(diào)線器怎么安裝平車方法如何

強(qiáng)組詞強(qiáng)字組詞

火筍雞翅的做法（增肥食譜）

閨女生日快樂(lè)祝福語(yǔ)朋友圈

LV請(qǐng)來(lái)潮牌設(shè)計(jì)師做藝術(shù)總監(jiān)，看中的是啥

老虎豆怎么做好吃老虎豆圖片怎樣弄來(lái)吃

暖氣有流水聲是什么原因

皮球是什么體

手機(jī)怎樣開(kāi)通QQ空間

男生發(fā)mua說(shuō)明 mua是什么意思

手指蓋凹陷怎么回事

對(duì)自己的生活失去掌控咋調(diào)整

小米10s怎么沒(méi)有月亮模式

我想找個(gè)偏僻的地方搞養(yǎng)殖！有沒(méi)有推薦的地方？

南京養(yǎng)老金認(rèn)證上門(mén)服務(wù)怎么申請(qǐng) 南京市養(yǎng)老金認(rèn)證

如何評(píng)價(jià)豬場(chǎng)閹割豬？

最后一個(gè)字是豹的成語(yǔ)

泰山散酒怎么樣

貓發(fā)情的聲音(貓發(fā)情的叫聲)