椰蓉戚風(fēng)蛋糕的做法 椰蓉戚風(fēng)蛋糕制作方法介紹
1、主料：低粉75克、雞蛋5個(gè)、油42克、水42克、糖粉90克 。
2、輔料：椰蓉適量、蔓越莓適量 。
3、蛋黃蛋清分離后，蛋黃中加入25克糖粉拌勻 。
4、加入水拌勻，加入油攪拌到乳化狀態(tài)，篩入低粉，蛋白分次加入剩下的糖粉打發(fā)到硬性 。
5、取三分之一入蛋黃糊中切拌均勻，再反倒入蛋白糊中切拌均勻 。
6、撒入椰蓉切拌勻，
7、倒入一層蛋糕糊，撒一層蔓越莓 。
8、再倒上蛋糕糊，烤箱預(yù)熱150度，50分鐘左右出爐 。
【椰蓉戚風(fēng)蛋糕的做法 椰蓉戚風(fēng)蛋糕制作方法介紹】9、出爐震兩下，倒扣放涼脫模，冷卻后切塊食用 。
推薦閱讀
- 元旦吃蛋糕的寓意 祝賀新年增福添壽
- 做蛋糕可以放酵母粉嗎
- 選購(gòu)虎皮蛋糕的注意事項(xiàng)
- 做蛋糕需要什么材料? 蛋糕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
- 選購(gòu)蛋糕的注意事項(xiàng)-這五種蛋糕千萬不能買
- 沒有烤箱巧用電飯鍋制作蛋糕 電飯煲使用中的三忌
- 電飯煲做蛋糕的方法
- 寶寶最愛：彩虹蛋糕的做法
- 慕斯蛋糕怎么做？蛋糕做法大全
- 翻糖蛋糕的制作技巧