因為生活條件的提高，人們就可以隨心所欲的吃自己想吃的食物，這就導致了一些愛吃肉的人 ， 愛吃油性大的人出現(xiàn)膽固醇高的問題 。當身體中的膽固醇高，就可能會誘發(fā)多種疾病的出現(xiàn)，所以這時候人們就會非常的注意自己的飲食，一般就會減少或者避免吃肉了 。那么，膽固醇高的人還能不能吃肉呢？
膽固醇高能吃肉嗎？
【膽固醇高的人能吃肉嗎？】肉類——重要的蛋白質(zhì)來源 。
肉類的好處，是給我們提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，豐富的B族維生素 ， 還有最容易吸收的鐵、鋅、銅等微量元素 。吃肉可預防貧血，也能有效解決蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良，促進生長發(fā)育 。當然 ， 植物性食品當中也含有充足的蛋白質(zhì) ， 但它們比不上肉類蛋白質(zhì)的“質(zhì)量” 。
因此 ， 膽固醇高并不是不能吃肉 。膽固醇高的人應該減少攝入高油脂、高熱量的肉類，多選擇高蛋白、低脂肪的肉 。這樣才能保證營養(yǎng)均衡 。
膽固醇高吃什么肉好？
1、瘦肉
許多人認為豬肉脂肪含量高，不易消化 ， 其實，豬肉在人體的正常體溫下即可消化，而牛羊肉卻會提高人體體溫，消化起來更加費勁 。另外，有些人認為豬肉的膽固醇含量高，其實，豬肉的膽固醇含量還低于牛肉 。而且，豬肉脂肪比牛肉含有更多的高密度脂蛋白(好膽固醇) 。
2、牛肉
牛肉的膽固醇含量雖然和羊肉、豬肉差不多，但其所含熱量要遠遠低于豬肉和羊肉 。此外，牛肉后腿部位脂肪含量少，膽固醇含量也低 ， 更適合血脂高者 。
3、鴨肉
鴨肉中的脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸 ， 含飽和脂肪酸量明顯比豬肉、羊肉少 。
膽固醇高的人，應該避免吃油脂高的食物 ， 尤其是一些動物的內(nèi)臟和蛋黃 。而肉類作為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源，即使膽固醇高的人也是可以適量的吃一些的，但是在吃的時候，要有所選擇 ， 最好是吃一些雞白肉、牛肉、鴨肉等脂肪含量低的肉類 。
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