鹽水鹵牛肉如何做 鹽水鹵牛肉怎么做好吃
【鹽水鹵牛肉如何做 鹽水鹵牛肉怎么做好吃】1、食材：牛肉兩斤 。
2、用鹽、糖、花椒子和少許硝把牛腱子肉揉擦腌上，冬季則腌一星期，若是夏季3天即可 ， 腌制其中要翻動大概2次，時間到后取出洗凈 。
3、把香菜摘好并清洗干凈，蔥、姜洗凈拍破 。
4、把牛腱子肉下入一干凈鍋內(nèi)，把已拍破的蔥、姜、料酒，再加水至沒過牛肉，一起煮到大概七成爛后，撈出放置使其冷卻，刷上香油，避免牛腱子干裂 。
5、食用時，把牛腱子切成薄片擺在盤內(nèi)，淋上適量香油，把備好的香菜拼上，上桌即可食用 。
推薦閱讀
- 如何挑選牛肉
- 蘑菇貯存方法 如何保存新鮮蘑菇
- 血脂高患者可以吃牛肉嗎
- 喝檸檬水的好處-鹽水檸檬補充能量
- 桂林米粉鹵水配方
- 如何辨別注水牛肉？注水牛肉的鑒別方法
- 鹵水加什么佐料更香
- 如何挑選優(yōu)質(zhì)的牛肉？怎樣挑選牛肉
- 教你如何挑選牛肉魚肉豬肉
- 如何挑選牛肉？如何辨別注水和變質(zhì)牛肉？