圣女果的功效與作用有哪些呢？圣女果是高營養(yǎng)的一種水果，其含有果酸、維生素、礦物質(zhì)、胡蘿卜素、番茄色素等等 ， 可以溫肺益肝、健脾胃、止渴等，還預(yù)防小兒軟骨病以及牙齦出血等不適之癥 。
【圣女果是轉(zhuǎn)基因嗎？圣女果的營養(yǎng)價值、功效與作用】
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圣女果是轉(zhuǎn)基因嗎？圣女果的營養(yǎng)價值、功效與作用、食用禁忌
圣女果的介紹
圣女果是番茄大家族中的一員 。果實直徑約1～3厘米 ， 鮮紅碧透(另有中黃、橙黃、翡翠綠等顏色的新品種)，味清甜，無核 ， 口感好，營養(yǎng)價值高且風(fēng)味獨特，食用與觀賞兩全其美，深受廣大消費者青睞 。果形有球形、洋梨形、醋粟形，果色有紅色、粉色、黃色及橙色，其中以紅色栽培居多 。圣女果是一種非常好的保健營養(yǎng)食品，尤其適合現(xiàn)在人們追求天然和健康的潮流 。圣女果外觀玲瓏可愛，含糖度很高，口味香甜鮮美 ， 風(fēng)味獨特 。
圣女果的根系發(fā)達，再生能力強，側(cè)根發(fā)生多 ， 大部份分布于土表30厘米的土層內(nèi) 。植株生長強?。芯ヂ苑舛サ模?品種較少；有無限生長的，株高2米以上 。葉為奇數(shù)羽狀復(fù)葉，小葉多而細 ， 由于種子較?。?初生的一對子葉和幾片真葉要略小于普通番茄 。果實鮮艷，有紅、黃、綠等果色，單果重一般為10～30克 ， 果實以圓球型為主 。種子比普通番茄小 ， 心形 。密被茸毛，千粒重1.2～1.5克 。
圣女果是轉(zhuǎn)基因食品嗎
圣女果與番茄的關(guān)系
圣女果是番茄大家族中成員之一，番茄的別名有西紅柿、番柿、洋柿子等 。番茄的起源中心是美洲的安第斯山地帶，在秘魯、厄瓜多爾、玻利維亞等地，還有大量的野生種分布 。為茄科一年生草本植物 。番茄屬分普通番茄和秘魯番茄兩個復(fù)合體種群 。普通番茄為栽培種;秘魯番茄為野生種 。故圣女果是現(xiàn)在栽培番茄的祖先 。
圣女果是轉(zhuǎn)基因食品嗎？能多吃嗎
首先要清楚什么是轉(zhuǎn)基因食品？轉(zhuǎn)基因食品是用人工方法，把其他生物的基因轉(zhuǎn)移到農(nóng)作物中來 。比方說,比如把花的基因、樹的基因轉(zhuǎn)移到人身上，這就是轉(zhuǎn)基因了 。而平時所吃的圣女果，也就是平時所說的小番茄 。這種小番茄其實是最原始的番茄品種 ， 而大番茄才是后來人們?yōu)榱俗非蠊麑嵉拇髠€頭雜交選育出來的品種 。而中國蔬菜水果中目前還沒有轉(zhuǎn)基因食品，不管從個頭和顏色上面都是傳統(tǒng)育種的方式 。如果采用非傳統(tǒng)方式，也絕非是轉(zhuǎn)基因食品 。比方說，不同種族的人結(jié)合后生出的孩子跟同種族的孩子不太一樣，但都還屬于人類自己的基因 。所以，國內(nèi)蔬果食品可以放心食用 。
圣女果的營養(yǎng)價值
圣女果是高營養(yǎng)的一種水果 ， 其含有糖、蛋白質(zhì)、果酸、維生素、礦物質(zhì)、胡蘿卜素、番茄色素等等，吃圣女果可以溫肺益肝、健脾胃、止渴等，還預(yù)防小兒軟骨病以及牙齦出血等不適之癥 。被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為優(yōu)先推廣的“四大水果”之一 。
每100克圣女果的營養(yǎng)素含量入下表：
營養(yǎng)素名稱含量營養(yǎng)素名稱含量營養(yǎng)素名稱含量熱量22（大卡）維生素A0.42（RE）鋅0.12（毫克）胡蘿卜素0.36（微克）維生素B1（毫克）鎂12（毫克）碳水化合物5.8（克）維生素B2（毫克）鉀179（毫克）膳食纖維1.8（克）維生素B60.06（毫克）銅（毫克）脂肪0.2（克）維生素C45（毫克）鈉9.7（毫克）蛋白質(zhì)1（克）維生素E（毫克）錳（毫克）葉酸61.8（微克）鈣8（毫克）磷26.5（毫克）煙酸（毫克）鐵0.8（毫克）硒（微克） 圣女果的功效與作用
1、圣女果可以促進人體的生長發(fā)育，特別可促進小兒的生長發(fā)育，所以，小孩子可以把圣女果當(dāng)做主要水果之一來吃，那樣能增長身體發(fā)育 。
2、圣女果可以增加人體的抵抗能力 ， 延緩人的衰老、減少皺紋的產(chǎn)生，所以 ， 特別適合女生用來美容，可以說是女生天然的美容水果 。
吃圣女果的食用禁忌
圣女果是高營養(yǎng)蔬菜 。含有糖分、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、果膠、維生素，還有胡籮卜素、維生素Bl、B2.番茄色素等 。圣女果與其他番茄—樣 ， 既可生食也可熟食 。但更適宜生食 。
1、與圣女果搭配相忌食物：
圣女果忌與石榴同食 。
2、與圣婦果搭配相宜的食物：
圣女果搭配醋一起食用，能促進營養(yǎng)吸收 。
圣女果搭配菜花一起食用，有降血脂降血壓的功效 。
圣女果搭配卷心菜一起食用 ， 可預(yù)防癌癥促進血液循環(huán) 。
3、不宜空腹食用 。
因為圣女果果實中含大量果膠和木棉酚等成分，易與胃酸形成不溶性塊狀物 ， 引起胃擴張和劇痛 。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認為 ， 圣女果性微寒，味甘酸，功能健胃消食，生津止渴，清熱涼血，補腎利尿 。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn) ， 圣女果的維生素C含量略高于大果形番茄，但總的說來 ， 都不能算高 。但由于果實中同時存在著大量有機酸，對維生素C能起很好的保護作用 。試驗證明，番茄去皮，切塊，油炒3—4分鐘，維生素C保存率高達93% 。考慮到果實內(nèi)的呈色色素番茄紅素屬于類胡蘿卜素 ， 為了利于人體對番茄紅素的利用 ， 以用植物油炒食為好 。同大番茄一樣 ， 青果不可食用 。因為未完全成熟的果實含番茄堿 ， 會引起中毒 。
4、圣女果的適用人群
圣女果的營養(yǎng)豐富，口感清爽，很難讓人抗拒 。一般人都可以食用圣女果 。尤其適宜嬰幼兒、孕產(chǎn)婦、老人、病人、高血壓、腎臟病、心臟病、肝炎、眼底疾病等患者食用 。經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃圣女果有助于改善癥狀；
5、食用禁忌人群
急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用 。
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