折耳根是一種菜也是一種藥材,也是南方人常說(shuō)的魚(yú)腥草 。作為藥材的折耳根的功效與作用是特別明顯,味辛,性寒涼,歸肺經(jīng),有清熱排毒的 , 增強(qiáng)免疫力等作用 。大家平時(shí)可以常吃 。

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吃折耳根好嗎?魚(yú)腥草的功效與作用
【吃折耳根好嗎?魚(yú)腥草的功效與作用】 折耳根的介紹
折耳根就是魚(yú)腥草,魚(yú)腥草是中國(guó)藥典收錄的草藥 , 草藥來(lái)源為三白草科植物蕺菜的干燥地上部分 。夏季莖葉茂盛花穗多時(shí)采割,除去雜質(zhì),曬干 。
1、折耳根草藥性狀:莖呈扁圓柱形 , 扭曲 , 長(zhǎng)20~35cm,直徑0、2~0、3cm;表面棕黃色,具縱棱數(shù)條,節(jié)明顯 , 下部節(jié)上有殘存須根;質(zhì)脆 , 易折斷 。葉互生 , 葉片卷折皺縮 , 展平后呈心形 , 長(zhǎng)3~5cm,寬3~4、5cm;先端漸尖,全緣;上表面暗黃綠色至暗棕色,下表面灰綠色或灰棕色;葉柄細(xì)長(zhǎng),基部與托葉合生成鞘狀 。穗狀花序頂生 , 黃棕色 。搓碎有魚(yú)腥氣味 。
2、折耳根草藥功效:魚(yú)腥草味辛,性寒涼,歸肺經(jīng) 。能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、清熱止痢、健胃消食,用治實(shí)熱、熱毒、濕邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等 。現(xiàn)代藥理實(shí)驗(yàn)表明,本品具有抗菌、抗病毒、提高機(jī)體免疫力、利尿等作用 。
據(jù)近年研究,本品水煎劑,粉劑,注射劑,對(duì)肝臟出血有良好止血作用,此值得進(jìn)一步研究 。又據(jù)中醫(yī)臨床經(jīng)驗(yàn)證明 , 對(duì)肺膿瘍 , 癰節(jié)等化膿性炎癥有效 。生嚼根莖,能緩解冠心病的心絞痛 。
折耳根的功效與作用
1、增強(qiáng)免疫力
增強(qiáng)WBC的吞噬能力,提高血清備解素,在治療慢性氣管炎時(shí),合成魚(yú)腥草素可使患者WBC對(duì)白色葡萄球菌的吞噬能力明顯提高,血清備解素明顯升高 。
2、抗菌作用
魚(yú)腥草中提得一種黃色油狀物 , 對(duì)各種微生物(尤其是酵母菌和霉菌)均有抑制作用 。
3、利尿作用
用魚(yú)腥草提取物灌流蟾蜍腎或蛙蹼,能使毛細(xì)血管擴(kuò)張 , 增加血流量及尿液分泌 , 從而具有利尿的作用 。
4、防輻射作用
魚(yú)腥草具有抗輻射作用和增強(qiáng)機(jī)體免疫功能的作用,電腦一族必吃的防輻射食物 。
5、病原微生物作用
魚(yú)腥草鮮汁對(duì)金黃色葡萄球菌有抑制作用,加熱后作用減弱 。
6、對(duì)免疫系統(tǒng)的作用
魚(yú)腥草煎劑在體外能明顯促進(jìn)人外周血白細(xì)胞吞噬金黃色葡萄球菌的能力.合成魚(yú)腥草素能提高慢性氣管炎患者白細(xì)胞的吞噬功能,提高家兔及患者血清備解素水平 。
7、抗腫瘤作用
新魚(yú)腥草素對(duì)艾氏腹水癌的抑制效果可能與提高癌細(xì)胞中的cAMP水平有關(guān).實(shí)驗(yàn)表明:在不同時(shí)間對(duì)小鼠腹腔注射不同劑量的新魚(yú)腥草素,其癌細(xì)胞總數(shù)、癌細(xì)胞分裂指數(shù)、腹水量均有明顯降低,而癌細(xì)胞內(nèi)的cAMP水平卻有增高 。
折耳根食用禁忌
凡屬脾胃虛寒或虛寒性病證者均忌食 。
折耳根的適宜人群
適宜肺部感染 , 包括肺膿瘍 , 大葉性肺炎 , 肺癰 , 肺結(jié)核,急性支氣管炎咳嗽 , 氣急 , 吐黃膿痰 , 或痰中帶血之人食用;適宜黃疽發(fā)熱 , 包括急性膽囊炎之人食用;適宜婦女子宮內(nèi)膜炎 , 宮頸炎 , 附件炎,帶下病腥臭癥狀的患者 。
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