花生米的營養(yǎng)價值非常高，但平時買來花生米放久了就會發(fā)霉，那么 ， 花生米怎么儲存？有什么好辦法能防止花生米發(fā)霉呢？
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花生米怎么儲存？花生米的保存方法
花生米的保存方法
1、貯藏前要將花生米充分曬干，使花生米含水量降到8%以下 。據(jù)試驗，花生米含水量低于8%時 ， 貯藏十分安全，即使在－25℃時 ， 也不影響發(fā)芽力 。當花生米含水量高于10%時，呼吸作用增強，釋放出大量熱能，易使花生米霉爛變質(zhì)和生蟲 。
2、要提高花生米凈度，清除雜質(zhì)及沒有發(fā)育成熟的秕果、病果和破傷的莢果 。
3、對貯藏場地要嚴格消毒滅菌、防潮，保持庫內(nèi)通風干燥 。
4、貯藏器具以編織袋、麻袋為好，避免用不透氣的塑料袋貯藏 。塑料袋貯藏花生米易造成空氣不流通，使花生米進行無氧呼吸 ， 種胚中毒，同時呼吸產(chǎn)生的水份和熱量不易散發(fā)，而使花生米發(fā)熱霉變 。
5、花生米不能與農(nóng)藥、化肥同倉存放 。許多農(nóng)藥和化肥都有一定的揮發(fā)性、腐蝕性，時間一長，對花生米的細胞和種胚具有損害作用 。
6、貯藏期間要注意勤檢查，看花生米是否受潮、被蟲、鼠危害以及花生米發(fā)芽勢、發(fā)芽率是否降低，發(fā)現(xiàn)問題 ， 及時處理，確保花生米安全貯藏 。
【花生米怎么儲存？花生米的保存方法】 留種花生米應(yīng)帶莢殼貯藏，因果殼質(zhì)地松脆，容易開裂吸濕，貯藏不當 ， 往往由于受外界高溫，潮濕，光線和菌類的不良影響而引起花生米發(fā)熱、霉變、浸油、酸敗、含油率下降及喪失生活力等一系列問題 。入倉時，要嚴格控制水分和溫度，花生米含水量要降到8%以下 ， 種溫控制在20℃以下 ， 進行密閉貯藏 。留種花生米最好用袋裝，入倉初期注意通風，以排濕降溫 。次年播種前10天左右再進行花生米的脫殼，不宜過早 。
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