蜂王漿(royal jelly)，又名蜂皇漿、蜂乳 ， 蜂王乳 ， 是蜜蜂巢中培育幼蟲的青年工蜂咽頭腺的分泌物，是供給將要變成蜂王的幼蟲的食物，營養(yǎng)比蜂蜜高得多 。蜂王漿為淡黃色或淡橙黃色的黏稠狀液體 ， 味甜并有香氣，其藥用價值也是很高的 。蜂王漿須低溫儲存 。
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吃蜂王漿有什么好處？蜂王漿的營養(yǎng)價值
1、蜂王漿的營養(yǎng)價值
【吃蜂王漿有什么好處？蜂王漿的營養(yǎng)價值】 ①、蜂王漿是高蛋白 ， 蛋白質(zhì)約占蜂王漿干物質(zhì)的50%，其中有2/3為清蛋白，1/3為球蛋白 ， 蜂王漿中的蛋白質(zhì)有12種以上，此外還有許多小肽類 。
②、蜂王漿還含有脂肪、糖類和類似乙酰膽堿樣物質(zhì)，以及多種人體需要的氨基酸和生物激素等 。
③、蜂王漿含有9種固醇類化合物，目前已被鑒定出三種，它們是豆固醇、膽固醇和谷固醇 。另外還含有礦物質(zhì)，鐵、銅、鎂、鋅、鉀、鈉等 。
④、蜂王漿含有維生素A和維生素B，尤其是B族維生素特別豐富 。另外主要有硫胺素(B1)、核黃素(B2)、吡哆醇(B6)、維生素B12、煙酸、泛酸、葉酸、生物素、肌醇、維生素C、維生素D等，其中泛酸含量最高 。
2、蜂王漿的功效與作用
①、蜂王漿味甘酸、性平 ， 入脾、肝經(jīng)；有滋補，強壯，益肝 ， 健脾的功效；用于病后虛弱、小兒營養(yǎng)不良、老年體衰、傳染性肝炎、高血壓病、風濕關(guān)節(jié)炎、十二指腸潰瘍等癥 。
②、蜂王漿潤燥通便功效顯著 。絕大多數(shù)患習慣性便秘的患者，只要堅持長期口服足量的蜂乳，基本上都能擺脫便秘的困擾 。
③、蜂王漿能明顯增強人體對多種致病因子的抵抗力，促進臟腑組織的再生與修復 ， 調(diào)整內(nèi)分泌及新陳代謝，還能有效地增進食欲，改善睡眠并促進生長發(fā)育，對人體有極強的保健功能和醫(yī)療效果 。
④、蜂乳能加強機體抵抗力及促進生長 ， 口服或注射能增大紅細胞的直徑和網(wǎng)織紅細胞的血紅蛋白，血鐵含量顯著增加，并使血小板數(shù)目增多 。
⑤、長期服用蜂王漿可以促進食欲、增強體質(zhì)，消瘦的人長期使用亦可增加體重，使人精力充沛、睡眠良好、心情舒暢 。
3、蜂王漿的禁忌人群
①、過敏體質(zhì)者 。即平時吃海鮮易過敏或經(jīng)常藥物過敏的人 。因為蜂王漿中含有激素、酶、異性蛋白 。
②、長期患低血壓與低血糖者 。蜂王漿中含有類似乙酰膽堿的物質(zhì)，而乙酰膽堿有降壓、降血糖的作用 。
③、腸道功能紊亂及腹瀉者 。因蜂王漿可引起腸管強烈收縮，誘發(fā)腸功能紊亂，導致腹瀉、便秘等癥 。
④、手術(shù)初期及婦女懷孕時 。術(shù)后病人失血過多 ， 身體嚴重虛弱，此時服用蜂王漿，易致五官出血 。蜂王漿還能刺激子宮收縮，影響胎兒的正常發(fā)育 。
⑤、凡肝陽亢盛及濕熱阻滯者 ， 或是發(fā)高熱、大吐血、黃疽性肝病者 ， 均不宜服用蜂王漿 。
⑥、10歲以下兒童不宜飲用 。兒童處于發(fā)育高峰周期，體內(nèi)的激素分泌處于復雜的相對平衡狀態(tài)，而且供應較為充足，蜂王漿內(nèi)含有極少量的激素，如果飲用 ， 有可能導致兒童微妙平衡的激素分泌失衡 ， 進而影響到兒童的正常發(fā)育，可能導致巨人癥 。但是如果兒童自身發(fā)育不全可少量飲用，以促進平衡發(fā)育，一旦平衡后即可停止飲用 。成人屬于激素缺乏狀態(tài)，同時發(fā)育停止 ， 飲用蜂王漿則屬于補充不足 。
4、如何食用蜂王漿？
①、蜂王漿食用時間，一般是早餐前30分鐘到1小時，晚上入睡前30分鐘左右食用，早晚各一次 。
②、食用方法最好是將蜂王漿放入口中含服，慢慢咽下，使人體充分吸收 。不可用熱開水沖服，否則會大量營養(yǎng)成分遇熱損失 。如不適應蜂王漿的味道 ， 可用蜂蜜2份 ， 鮮蜂王漿1份混合后用溫開水沖服，與蜂蜜蜂花同時食用也行，但最好是單獨食用 。
③、蜂王漿的食用量：35歲以下的人群保健，日服劑量10克，中老年人保?。?5到20克，初服者在5克左右，無不適后即可增加用量 ， 醫(yī)治一般疾病者 ， 日服15到20克，重癥和頑癥日服25到30克，不過要長期堅持，不宜間斷，往往幾個月或半年才能見效 。間斷食用不會取得理想效果 。
5、蜂王漿的食用禁忌
①、蜂王漿不能用開水或茶水沖服，因溫度過高易破壞其活性物質(zhì)，茶水中的鞣酸與鐵，會降低其療效 。還有一點就是必須長期服用，才能見效 。
②、蜂王漿的醚溶性部分對實驗性白血病、淋巴瘤、乳腺癌有一定療效，但過量使用會導致中毒 。
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