蜂蜜是一種營養(yǎng)豐富的天然滋養(yǎng)食品，也是最常用的滋補品之一 。而且味道甜蜜 ， 所含的單糖，不需要經(jīng)消化就可以被人體吸收，對婦、幼特別是老人更具有良好保健作用，因而被稱為“老人的牛奶” 。純正蜂蜜的選購技巧1、看色澤：不同花種的蜂蜜顏色不同 。如向日葵蜜為琥珀色 ， 雜花蜜的顏色一般為黃紅色 。【如何挑選純正的蜂蜜？純正蜂蜜的選購技巧】2、聞氣味：不純的蜂蜜聞起來會有水果糖或人工香精味，摻有香料的蜜有異常香味，純蜂蜜氣味天然，有淡淡的花香 。3、嘗味道：純蜂蜜口味醇厚，芳香甜潤 ， 入口后回味長，易結(jié)晶；不純蜂蜜口感甜味單一，沒有芳香味，有白糖水味，結(jié)晶體入口即化，有澀味，略有黏性 ， 倒入水中很快融解 。4、看標(biāo)簽：凡配料表中寫有除蜂蜜以外其他成分的都不是純蜂蜜，即使沒有配料表，但商品名稱帶有功能或?qū)蛐缘亩疾豢赡苁羌兎涿?。5、看濃度：抓摸袋裝蜜，手感渾厚是濃度高的蜜，搖動看流速 ， 流動慢證明濃度高 。濃度高的質(zhì)量要好 。蜂蜜的儲存方法蜂蜜儲存時應(yīng)放在陰涼、干燥、清潔、通風(fēng)處，溫度保持在5-10℃ 。空氣濕度不超過75%的環(huán)境中 。裝蜂蜜的容器要蓋嚴(yán)，防止漏氣 ， 減少蜂蜜與空氣接觸 。
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