苦瓜和西紅柿是最應(yīng)季節(jié)的蔬菜，營養(yǎng)專家指出，這兩者搭配出來的減肥餐，不僅能改善苦瓜的口感，還能清腸毒排宿便 ， 幫助減肥 。
番茄苦瓜減肥原理
想要用蔬菜瘦身一定要學(xué)會找對不同時節(jié)的蔬菜 。夏季炎熱煩悶，應(yīng)多吃苦味食物降火去噪，平穩(wěn)血脂 。番茄含有豐富的茄紅素和膳食纖維，對容易腸胃敏感的女生來說是清腸毒排宿便的好幫手 。但由于苦瓜性寒加上口感苦澀，對很多女生來說是不討喜的蔬菜 。但如果用酸甜可口的番茄作為搭配，不僅能改善苦瓜的口感，減少寒性對人體的傷害 。
苦瓜番茄玉米湯
材料：苦瓜2根、西紅柿1個、玉米半根、少許鹽和味精 。
制作：把苦瓜去瓤后切段，可以切小一些方便烹煮 。西紅柿切大片，玉米切為小段，一同放入大鍋中熬煮，苦瓜在熬煮過程中苦味素會散到湯中，與番茄素和果酸物質(zhì)結(jié)合后苦感會大幅降低 。等到玉米也完全煮軟后，加少許鹽和味精就可出鍋飲用 。
編輯點評：煲湯是另一種保全蔬菜有效成分的方法 ， 因為即便營養(yǎng)物質(zhì)從植物本身中游離出來，也會跟湯汁融合，在飲用過程中不妨礙吸收 。這道靚湯不僅味美新鮮，還能起到開胃助消化、吸收血液中的脂肪顆粒的作用 。稍微饑餓時可以先吃玉米墊胃，是適合長期飲用的湯品 。
水晶苦瓜+微波番茄
材料：苦瓜1根、番茄2個、白糖少許 。
制作：將新鮮苦瓜去瓤后切成條狀，也可以根據(jù)自身喜好切片 。然后放在碗中放入冰箱中冷藏(不要冷凍)，2-3個小時后苦瓜會神奇地變?yōu)橥该魃辔兑泊蠓冉档?。此時把番茄切成小塊放入微波爐中稍微加熱 ， 與水晶苦瓜拌在一起放入少量白糖即可食用 。
編輯點評：苦瓜直接食用苦味較重，如果長時間加熱又會失去大量營養(yǎng)物質(zhì)和燃脂成分苦味素 。經(jīng)過冷藏后苦味被消耗掉，口感大幅度提升，加上西紅柿一同拌著吃，可以作為晚餐的替餐 。一個月時間就能看到明顯瘦身效果 ， 這道菜品對長期便秘和腹部贅肉較多的女生最為適用哦 。
涼拌番茄+苦瓜荷葉湯
【番茄苦瓜減肥食譜 兩周減肉】材料：番茄2個、苦瓜1根、荷葉3-5g、少許鹽和糖 。
制作：把番茄洗凈后切片，跟少量糖混合做成涼拌番茄 。苦瓜去瓤后切塊，與荷葉一同煲湯，待到苦瓜松軟即可加入少許鹽出鍋 。這是一道湯和涼拌菜混搭的菜品，可以作為晚餐的代餐食用，擔(dān)心不夠飽腹可以搭配饅頭或少許面條 。
編輯點評：荷葉跟苦瓜同為苦味食物，搭配一起煲湯是非常強效的清腸毒和脂肪的飲品 。但由于本性較寒，如果處于例假期間或是腸胃不適時，要謹(jǐn)慎食用 。涼拌番茄不僅是一道菜，也是可以作為水果食用，單獨吃可以作為下午茶的配點，口感極好還能助消化、燃脂肪，一舉多得 。
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