三點蟹清蒸做法
輔料：姜茉少許 （調料/腌料）：蘸 料： 醋1湯匙 糖1/4茶匙 鹽1/4茶匙
【三點蟹清蒸做法】操 作:
1、剝開蟹蓋，去鰓及內臟洗凈，再覆上蟹蓋 。
2、水沸后蒸15分鐘即可 。
3、用沾料配食 可以用鹽水或白酒,選鮮活的海蟹(如梭子蟹)將其從中間斬開,(螃蟹要洗干凈!)放進準備好的鹽水瓶或罐里加蓋2到3天就可以吃了,方法是從大學里的一個寧波師姐那里學來的,粉好吃,注意:如果你是第一次吃生貨,當心拉肚子,如果以前吃過就不用擔心了,對海鮮過敏的人不推薦,若你選用的螃蟹是在生死邊緣的請煮了吃,如果你吃了拉肚子,不用擔心,下次吃就不會拉肚子了,(如果你吃生魚片不拉肚子就請盡情享用吧!)大同電鍋外鍋加1杯半的水預熱2到3分鐘 。
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