螃蟹怎么樣燒 怎么燒才好吃
1、螃蟹去腮 ， 洗刷干凈后剪斷 ， 撒少許鹽和料酒 ， 蔥切段腌制一會兒 。
2、兩個雞蛋、淀粉、面粉加上少量水攪勻 ， 腌好的螃蟹掛上淀粉汁 。
3、平底鍋熱油煎一下 。中小火慢慢煎 ， 煎熟之后裝盤 。
4、炒鍋里熱油后把螃蟹放進去 ， 把前面掛的雞蛋淀粉液調料剩下的倒進去 ， 加上生抽和糖翻炒 。
【螃蟹怎么樣燒 怎么燒才好吃】5、然后就好了 ， 咸淡按自己口味調整生抽和糖的量 ， 收汁盛盤 。
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