小麥熱量高嗎小麥胚芽可以減肥嗎？ _胚芽

【小麥熱量高嗎小麥胚芽可以減肥嗎？】隨著人們對粗糧谷物認識的不斷深入，粗糧谷物有助于減肥已是人人皆知，特別是高營養的天然谷物食材小麥胚芽，作為“輕食界”營養價值最為豐富全面的養生食材，則受到了越來越多人的青睞，近些年更是成為養生、減肥人群餐桌上一日三餐的主食。
小麥胚芽是在小麥加工成面粉的過程中被提取出來的精華部分，它雖然僅占麥粒重量的2-3%，但營養卻占整個麥粒的95%，富含膳食纖維、蛋白質、維生素E、B族維生素以及礦物質元素、不含和脂肪酸、小麥黃銅、葉酸、亞油酸、谷胱甘肽、卵磷脂等，具有極高的營養價值和藥用價值。

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那為什么說小麥胚芽是減肥代餐的絕好佳品呢？下面我們就拿小麥胚芽和燕麥這兩個最受廣大消費者鐘愛的谷物食材作為比較，可以從最為常見的幾個指標進行對比一下。
從膳食纖維上來比較：100g小麥胚芽含有11.1g膳食纖維；100g燕麥片含有8.6克膳食纖維。膳食纖維的含量要高于燕麥片。我們都知道，膳食纖維在減肥中扮演的角色非常重要，膳食纖維含量高，能夠吸水膨脹，延長食物在胃里滯留時間，有很強的飽腹感；而且還能促進腸胃蠕動，不僅可以纖體瘦身，還能潤腸通便，改善便秘問題。

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從碳水上來比較：每100克燕麥碳水約77.4克。每100克小麥胚芽碳水約27.5克。可見，小麥胚芽的碳水還要比燕麥低很多，更利于瘦身減肥。

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從脂肪和蛋白質上來比較：100g的小麥胚芽和100g的燕麥對比，小麥胚芽的脂肪含量相對比較高一些，但是小麥胚芽的脂肪都是屬于優質的不飽和脂肪酸。100g的小麥胚芽蛋白質含量約為38.8g；100g的燕麥蛋白質含量只有15g 。
從升糖指數上來比較：100g的小麥胚芽的GI為25；100g的燕麥片的GI為65 。所以小麥胚芽的升糖指數要比燕麥低很多，更利于需要控糖的人群食用。

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綜合上述，雖然小麥胚芽在個別營養成分上不如燕麥，但是從纖體瘦身的角度上來看，小麥胚芽無論是食用功效還是藥用功效，都比燕麥要好得多，更有利于纖體減肥代餐食用，對于減肥者來說是非常理想的減肥主食。
不可以減肥。
1、沒有哪一種食材可以減肥，最多是不增肥，比如沒有能量的水。自然界中95%以上的食材多多少少都是有能量的。所謂的可以減肥就是你現在攝入的能量小于之前攝入的能量，造成了能量的赤字。
2、減肥需要看一天的總能量，光看一種食物是沒有用的。你又不是只吃小麥胚芽一種食材。
3、具體說說小麥胚芽，它蛋白質含量豐富每100克小麥胚芽含蛋白質32.8克，比100克肉含的蛋白質還要多，但它也含有豐富的脂肪每100克含10.3克的脂肪，每100克小麥胚芽的總能量達到398大卡，可以一碗米飯長肉啊！
所以，拋開一天的總能量來說沒有哪種食材是用來減肥的，但是小麥胚芽營養價值豐富，不僅高蛋白，還含有維生素E，葉酸等人體需要的營養素，吃時只要注意量就可以，每天15克就好啦。