桂花糕制作的方法桂花糕做法

1、食材：吉利丁粉60g、椰漿250ml、桂花干適量、水400ml、水350ml、冰糖適量。
【桂花糕制作的方法桂花糕做法】2、準(zhǔn)備吉利丁粉60克，椰漿200毫升，桂花適量，冰糖適量。
3、把60克吉利丁粉分成兩等份（每碗各30克），用半碗冷水調(diào)勻。
4、鍋中加300毫升水及適量冰糖煮開(kāi)，倒入一碗調(diào)勻的吉利丁粉及桂花煮開(kāi)即可。
5、煮開(kāi)后倒出。
6、加150毫升水及冰糖煮開(kāi)，再倒入200毫升椰漿及另外一碗吉利丁粉煮開(kāi)，記得攪拌一下。
7、倒出來(lái)待稍微溫?zé)釙r(shí)再進(jìn)行以下步驟。
8、找比較平的碗或者盤(pán)子，先一層椰奶，放冰箱冷凍層十分鐘，讓它凝固后取出。
9、取出后再鋪一層桂花，一樣冰箱冷凍十分鐘凝固后取出，重復(fù)鋪共四層即可。
10、凝固取出切塊即可。

桂花糕制作的方法桂花糕做法

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