玉米功效與作用
玉米具有以下功效：
1.鮮玉米中含有大量的維生素E和維生素A，還含有卵磷脂、不飽和脂肪酸等，長期食用可降低膽固醇，防止動脈硬化，減少和消除老年斑和色素沉著斑 。
2.玉米中含有的鎂元素，可舒張血管，防止缺血性心臟病，維持心肌正常功能對高血壓、冠心病、脂肪肝等癥的治療有效 。
3.玉米中含有具有健腦作用的谷氨酸，可幫助和促進(jìn)腦細(xì)胞呼吸；還可清除體內(nèi)廢物，有利于腦組織里胺的排除 。
4.玉米中含有的纖維素，可吸收人體內(nèi)的膽固醇，將其排出體外，可防止動脈硬化；還可加快腸壁蠕動，防止便秘 。
5.玉米含有的黃體素、玉米黃質(zhì)可以對抗眼睛老化，保護(hù)視力 。
6.玉米的食用禁忌：玉米中的蛋白質(zhì)缺乏色氨酸，單一食用玉米易發(fā)生癩皮病，所以，以玉米為主食的人應(yīng)該多吃豆類食品，補(bǔ)充色氨酸 。
【玉米的功效與作用，玉米功效與作用有哪些好處】盡管玉米的某些成分在現(xiàn)代研究中具有一定作用，不過有效含量和效果都有限 。食物及食品不用于疾病治療，不能代替藥物 。
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