烹飪時(shí)燒焦了怎樣去燒焦味
【烹飪時(shí)燒焦了怎樣去燒焦味】應(yīng)立即停火，倒一杯冷開水置于飯鍋中，蓋上鍋蓋，糊飯的焦味就會被水吸取掉 。將小塊木炭燒紅，放在碗中置入鍋內(nèi)，蓋好鍋蓋，10多分鐘后焦味就消失 。將大蔥插入飯鍋中，再蓋上鍋蓋，一段時(shí)間后煙味就會消失 。飯有焦味，不要攪動，可將飯鍋置于潮濕處或一盆冷水中，10分鐘后煙味就會消失 。立即將火關(guān)掉，放一塊面包皮在米飯上，再蓋上鍋蓋，過幾分鐘，面包皮即可把糊味吸收 。
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