戚風小蛋糕的做法
戚風小蛋糕的做法：將蛋清與蛋白分開備好5個蛋白和50克的砂糖，再加入50克的細砂糖打至泡沫狀態(tài)，再備好5個蛋黃和30克細砂糖，最后加入低筋面粉攪拌均勻，將蛋黃面糊倒入蛋白霜中攪拌均勻放到蛋糕模中，在烤箱預熱5分鐘左右即可 。
【戚風小蛋糕的做法】戚風蛋糕是一款甜點，屬海綿蛋糕類型，制作原料主要有菜油、雞蛋、糖、面粉、發(fā)粉等 。但是由于缺乏牛油蛋糕的濃郁香味，戚風蛋糕通常需要味道濃郁的汁、或加上巧克力、水果等配料 。
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