茯苓肉片 茯苓肉片做法
1、原料：茯苓60克，黑芝麻60克，菊花瓣適量，豬瘦肉絲200克 。
2、調(diào)料：水淀粉，鹽，黃酒，色拉油各適量 。
3、茯苓治凈，控干，黑芝麻治凈，用沸水燙透，控干，搗成細(xì)屑；肉絲加鹽，黃酒，水淀粉抓勻上漿 。
【茯苓肉片 茯苓肉片做法】4、鍋內(nèi)加清水，茯苓，黑芝麻用旺火燒開(kāi)，改小火燒約10分鐘，改回旺火，氽入肉絲，撒菊花瓣，用鹽調(diào)味，淋少許色拉油即成 。
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