熬甜醋的配方,甜醋配方 _熬甜

甜醋又叫"添丁甜醋" ，醋的一種，偏甜，說白了，便是女性生產后用以補身的用處的調料醋。知名的做法是用于煲姜醋蛋、豬腳姜，非常合適于坐月子補身、催奶，也是廣東省傳統式的做月子必需食品之一。如何自做甜醋？
原材料：白醋2一茶匙，白砂糖2一茶匙，鹽1小勺，圓蔥1/4顆
作法：
1.圓蔥削皮清洗、涼干水分后切條，預留。
2.將白醋、白砂糖及鹽放進碗中拌和至白砂糖及鹽融解后，添加做法1的圓蔥絲侵泡勻稱，放置冷藏室約2天。
3.拿取時將做法2以食材調養機弄成糊狀就可以。
甜醋是備受女士鐘愛的特點醋，香甜可口，也有多種多樣身體必不可少的碳水化合物，可以用原醋或加水食用，也可以與黑白醋混和煲姜、煲豬爪、生雞蛋等口味食品。甜醋平常也可用以烹飪，較為滋補養生。