苦蕎面粉吃起來會苦嗎
【苦蕎面粉吃起來會苦嗎】會有一些苦，口感方面還是很不錯的，苦蕎千層餅：苦蕎粉適量，加水拌和成稠糊狀后(也可加少許雞蛋和白糖)，將扁鍋加熱涂油，倒入適量的面糊，并使面糊均勻布滿鍋內，少許，將面餅翻身，再在其上倒入薄層面糊，待下部熟后再翻身加薄層面糊，如此反復多次即得松軟層多的千層餅 。
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