如何用泡打粉做餡餅
用料： 面粉300g，調好味的肉餡200g，水150毫升，泡打粉和鹽各四分之一小匙，小蘇打八分之一小匙，油一小匙 。
步驟：
1、水加溫，與泡打粉、小蘇打混合，加入面粉中，混合成面團，面團攪拌到光滑柔軟；
2、面團放置2個小時或一夜后，在面板上抹一層油，取面團一塊搟薄，加入肉餡，包成餅狀，把餅盡量的按薄；
【如何用泡打粉做餡餅】3、 平底鍋放油，油燒6或7成熱，把餅放入，用鍋鏟或手把餅盡量按薄，待一面金黃色蓬松后，反面烙另外一面即可 。
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