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【永良4號(hào)小麥的面粉好吃嗎】永良4號(hào)小麥的面粉好吃,有一股麥香的甘甜氣味,具有顆粒大而飽滿、面筋數(shù)量高、蛋白質(zhì)含量多的特點(diǎn),成品筋道、香味濃郁 。面粉是一種由小麥磨成的粉狀物 。按面粉中蛋白質(zhì)含量的多少,可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉 。從等級(jí)上看,又可以把面粉分為特等粉、一等粉、二等粉等各個(gè)等級(jí) 。儲(chǔ)藏的溫度會(huì)影響面粉的熟成時(shí)間,溫度愈高,熟成愈快,但高溫度同樣會(huì)縮短面粉的保質(zhì)期 。面粉儲(chǔ)藏的理想溫度為18-24度 。
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