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1、補充營養：紅豆亦稱小豆,含有蛋白質、淀粉、食物纖維等,并含有鉀、鈣、鎂、鐵、銅等多種無機鹽和微量元素,而薏米富含維生素和膳食纖維,還含有蛋白質、脂肪、糖類、磷、鐵等微量元素 。食用后可為人體補充一定營養 。
2、美容養顏：紅豆中豐富的鐵質可以讓人氣色紅潤,女性經常吃紅豆,可以促進血液循環、增強體力、提高身體免疫力 。
紅豆：
【紅豆薏米糊有什么功效】赤豆是一年生直立或纏繞草本,高可達90厘米,羽狀復葉；托葉盾狀著生,箭頭形,小葉卵形至菱狀卵形,全緣或淺三裂,兩面均稍被疏長毛 。花黃色,花梗極短；小苞片披針形,花萼鐘狀,旗瓣扁圓形或近腎形,翼瓣比龍骨瓣寬,子房線形,花柱彎曲,莢果圓柱狀,種子通常暗紅色或其他顏色,長圓形,種臍不凹陷 。花期夏季,9-10月結果 。
