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準備食材：吐司粉150克、雞蛋36克、牛奶60克、酵母2克、砂糖15克、鹽1克、黃油10克
除黃油外所有材料用面包機揉15分鐘,再加入室溫軟化的黃油繼續揉出“手套膜” 。
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揉好的面團滾圓后放入盆里,蓋保鮮膜發酵至2.5倍大 。
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發酵好的面團移到揉面墊上,輕拍面團排出氣體分成6份 。
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放入模具里進行二發 。
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發酵好的胚子蓋保鮮膜放入蒸鍋,上汽后蒸30分鐘 。
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蒸好的面包拿出來晾涼即可食用 。
【蒸面包怎么做才松軟好吃】
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