娃娃魚如何清洗
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【娃娃魚怎么殺怎么清洗?】 娃娃魚清洗一般是將娃娃魚放入開水中燙15分鐘以后再撈出，刮洗掉其表面的粘液，至表面干凈無米粒狀顆粒為止，再從肚剖開，除去內臟即可 。
對個體較小的娃娃魚可以用錘殺的方法，先將娃娃魚頭部用刀背錘幾下，從魚脖子部砍一刀放血(不要砍斷)，接著用90℃熱水浸燙，然后取出刮洗表皮粘液，再從肚剖開，除去內臟備用 。
注意：我國規定娃娃魚只有子二代可以進行食用和買賣，違法捕獲、獵殺、販賣、食用野生大鯢將受到法律制裁 。
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