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1、外觀不同:大西梅形狀為橢圓 , 比小西梅更大;小西梅形狀則為圓形 。
【大西梅和小西梅的區別】2、營養價值不同:大西梅中含有豐富的青花素、水分、膳食纖維等;小西梅中含有脂肪油、苦杏仁苷等營養物質 。
3、吃法不同:大西梅可以做成果汁或熬煮食用;小西梅可以制成沙拉食用 。
西梅:西梅屬薔薇科 , 李屬 , 歐洲李種 , 也稱為智利西梅、加州西梅、法國黑棗等 。雖然稱為梅 , 但其實是李子中的一種 , 形如杏梅 。西梅果實芳香甜美、口感潤滑、營養豐富 , 除鮮食外 , 也可用來制作糖漬、蜜餞、果醬、果酒等 , 含糖量高的品種可制成李干 。
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