葡萄干面包做法是什么
1、準(zhǔn)備好小麥粉、牛奶、白糖、雞蛋、植物油、葡萄干、酵母粉、鹽等食材 。
2、除葡萄干以外的食材倒入盆中攪拌均勻 ， 和成面團(tuán) ， 揉至可以拉出薄膜狀 ， 醒發(fā) 。
3、將醒發(fā)好的面團(tuán)揉實(shí)分成6份 ， 蓋上保鮮膜靜置10分鐘 ， 然后將面團(tuán)搟成長圓 。
4、在面團(tuán)上添加葡萄干 ， 擺均勻 ， 接著從一側(cè)卷起 ， 收口在下 ， 成面包坯 。
5、面包坯放在涂了少許油的烤盤里再次發(fā)酵 ， 在發(fā)酵好的面包坯上刷雞蛋液 。
【葡萄干面包做法是什么】6、最好把烤盤放入烤箱上下加熱180度 ， 烘焙18分鐘即可出爐 。
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