香椿芽拌豆腐 怎么做香椿芽拌豆腐
【香椿芽拌豆腐 怎么做香椿芽拌豆腐】1、原 料：豆腐300克 ， 鮮嫩香椿芽100克 ， 香油10克 ， 精鹽適量 。
2、將香椿芽洗凈后 ， 用開水燙一下 ， 擠去水分 ， 切成細末 。焯燙香椿時間要短 ， 香椿葉燙蔫即可 。
3、將豆腐切成0.7厘米見方的小丁 ， 用開水燙一下 ， 撈出放在盤內(nèi) ， 加入香椿芽末、鹽、香油拌勻即成 。
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