清湯肉丸面的主料：雞湯(適量)肉丸(適量)青菜(適量)香菇(適量)面粉(適量)紅蘿卜泥(適量)做清湯肉丸面所需廚具：炒鍋
清湯肉丸面的做法圖解步驟
1.將各式材料洗凈,香菇去根,青菜洗凈 。
2.面粉加入紅蘿卜泥 。
3.揉成光滑的面團(tuán)醒20分鐘 。
4.用面條機(jī)做好面條 。
5.灑上面粉防粘 。
6.鍋里燒開水,放一點(diǎn)鹽將面條煮熟后撈起 。
7.煮面的同時(shí)另起一鍋將雞湯注入燒開
8.燒開后將丸子和香菇一同放入 。
9.煮至丸子發(fā)脹 。
10.加入青菜煮熟,放鹽,麻油調(diào)味 。
11.將湯及丸子等澆在煮好的面碗里即可 。
【清湯肉丸面的做法（青菜）】12.出品 。。。
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