這是快速早餐或是主食之一，干米粉已經(jīng)事先煮熟過冷備用的 。食用時(shí)即炒即食，快捷方便！只需幾分鐘的時(shí)間，就可以解決，免去忍受炎夏長時(shí)間油煙之苦 。
肉絲炒粉的主料：米粉(100克)做肉絲炒粉所需廚具：炒鍋
肉絲炒粉的做法圖解步驟
1.瘦肉切絲備用 。
【肉絲炒粉的做法（青菜）】
2.蒜瓣剁茸備用 。
3.鍋燒熱油，放蒜茸爆香 。
4.爆香蒜茸后，劃入肉絲炒香 。
5.放入生抽 。
6.爆香生抽后，放入青菜 。
7.稍炒軟青菜，放入米粉一起大火快炒 。
8.大火炒香米粉即可關(guān)火 。
小竅門：炒米粉要大火快炒，而且要先煎香生抽后再放粉入，這樣不容易沾鍋 。
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