春節(jié)前國內(nèi)蛋價還會沖高嗎？ _蛋價

春節(jié)前國內(nèi)蛋價還會沖高嗎？

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【春節(jié)前國內(nèi)蛋價還會沖高嗎？】

通常情況下，在一年中，春節(jié)后到端午節(jié)前后是一年中雞蛋最便宜的季節(jié)，雞蛋供大于求。從端午節(jié)開始緩慢進入雞蛋的消費旺季，雞蛋開始供不應求，價格緩慢上升，中秋節(jié)前一個月是一年中雞蛋價格最高的季節(jié)，中秋節(jié)后，雞蛋緩慢下跌直到春節(jié) 。一年中雞蛋價格的波動是很有規(guī)律的，6月份后雞蛋價是逐漸漲價的，隨著氣候越來越炎熱潮濕，散養(yǎng)土雞產(chǎn)蛋逐漸減少，就是養(yǎng)殖場養(yǎng)殖的蛋雞由于溫度高，采食量減少，母雞產(chǎn)蛋量也大幅度減少，同時雞蛋的需求量大幅度增加，特別是中秋節(jié)的月餅制作相應消耗大量的雞蛋蛋黃，一增一減，導致市場雞蛋供不應求，價格持續(xù)上漲，漲價幅度是非常大的。通常年份下，端午節(jié)是雞蛋消費量開始增加和價格開始漲價的季節(jié)，但是銷售價格比較平穩(wěn)，在中秋節(jié)前一個月開始，由于制作中秋月餅需要大量的雞蛋，特別是廣式月餅需要雞蛋蛋黃作餡，有的一個月餅就需要兩個蛋黃，雞蛋價格是一年中最高的季節(jié) 。因此，每年的雞蛋價在中秋節(jié)前一個月就能迎來一次漲價，這是很正常的。中秋節(jié)制作月餅季節(jié)過后，雞蛋的需求量就會大量減少，價格自然回落，

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隨著秋季的到來，日照逐漸縮短，天氣逐漸涼爽，并且陰雨天氣多，光照時間減少，不論是農(nóng)村散養(yǎng)母雞還是養(yǎng)殖場的蛋雞將開始停止產(chǎn)蛋換羽毛，多數(shù)蛋雞產(chǎn)蛋量下降或者停產(chǎn)，在秋季，通常情況下，產(chǎn)蛋一年的老母雞就會停產(chǎn)換羽毛，準備過冬，換羽是雞的一種自然生理現(xiàn)象。正常情況下，母雞產(chǎn)蛋一年以后，開始脫毛換羽，在脫毛換羽期間停止產(chǎn)蛋。農(nóng)村散養(yǎng)的母雞，一般是不采取強制換羽，任其自由換羽，那么這類雞從夏季就開始陸續(xù)停產(chǎn)換羽，今天停產(chǎn)幾只，明天停產(chǎn)幾只，全部換齊后的停產(chǎn)期需要3—4個月。市場上雞蛋是供不應求，價格仍然維持高價，一般在十月份后，老母雞換羽結束，年初孵化培育的新母雞產(chǎn)蛋進入產(chǎn)蛋高峰，雞蛋價格就會適當下跌，冬天到來了，溫度降低了，天寒地凍，白天短黑夜長，農(nóng)村散養(yǎng)的母雞不下蛋了。主要原因是日照減少和氣候寒冷，雞用于產(chǎn)熱維持正常體溫消耗的飼料增加，造成母雞產(chǎn)蛋減少或者停止，市場雞蛋不供不應求，價格回升。這就是一年中雞蛋價格變化的規(guī)律。

我認為春節(jié)前國內(nèi)蛋價還會沖高，但是價格回升幅度不大。

一是每年春節(jié)前都是食物消費旺季，選擇離春節(jié)越來越近，人們就要采購囤積供春節(jié)期間食用的食物，以及商家認為年底人們都賺了不少的錢，都是土豪，所以抬高銷售價格，只要注意觀察，在春節(jié)前任何食物都是輪番漲價，所以，老人們常常告誡說“有錢不買臘月貨”，春節(jié)前的物價太高了，有的已經(jīng)達到了天價，雞蛋價格也不例外。因此在春節(jié)前的臘月盡量少購買，足夠吃就行了，不要囤積貨物。

二是冬天到來了，溫度降低了，天寒地凍，白天短黑夜長，農(nóng)村散養(yǎng)的母雞產(chǎn)蛋量大幅度下降。主要原因是日照減少和氣候寒冷，雞用于產(chǎn)熱維持正常體溫消耗的飼料增加，造成母雞產(chǎn)蛋減少或者停止，市場雞蛋不供不應求，價格回升。隨著氣溫的下降，日照時間的縮短，散養(yǎng)土雞產(chǎn)蛋逐漸減少，光照時間的長短和環(huán)境溫度的高低對散養(yǎng)母雞產(chǎn)蛋的影響十分明顯，在冬季隨著氣溫逐漸下降，白天光照時間逐漸縮短，黑夜逐漸延長，冬至節(jié)是一年中白天最短，黑夜最長的一天。光照具有促進母雞生長發(fā)育和增強生殖機能的作用。光照能透過雞的眼睛刺激腦下垂體前葉分泌促卵激素，從而加快卵巢卵子的發(fā)育，增強產(chǎn)蛋機能，有利于母雞產(chǎn)蛋。隨著氣溫的逐漸下降，光照時間的縮短，進入冬季后散養(yǎng)雞產(chǎn)蛋逐漸減少，在春節(jié)的前前后后母雞產(chǎn)蛋是一年中最少的季節(jié)，也是一年中雞蛋價格最昂貴的季節(jié) 。