生產(chǎn)隊(duì)時(shí)，農(nóng)民幾乎家家養(yǎng)豬卻很少能吃到豬肉，那豬肉都到哪了？ _生產(chǎn)隊(duì)

我說說那時(shí)候的情況吧，那個(gè)時(shí)候養(yǎng)豬，國(guó)家是有任務(wù)的，如果老百姓家養(yǎng)兩頭豬的話，必須要有一頭豬交給國(guó)家，也就是拉到供銷社賣給國(guó)家，供銷社把這些豬收齊之后，再用大馬車?yán)娇h城或者市區(qū)的生豬屠宰機(jī)構(gòu)，這些豬被屠宰之后，就會(huì)送到城市的各個(gè)副食品商店。供應(yīng)給城市的居民們，城市的居民們拿著買豬肉的肉票，每個(gè)月可以購買一斤或者二斤豬肉！

雖然那個(gè)時(shí)候農(nóng)民家家戶戶都養(yǎng)豬，但是豬養(yǎng)不大，因?yàn)闆]有多余的糧食喂豬，只有青菜，野菜等，豬既養(yǎng)不大，也養(yǎng)不肥，那時(shí)候供銷社收購豬，豬能達(dá)到一百多斤的，那就不錯(cuò)了，那時(shí)候豬肉，好的胖一點(diǎn)豬，也只有兩指厚的肥肉膘，瘦一點(diǎn)的豬，也只能有一指厚的肥肉膘，所以那個(gè)時(shí)候，是很難吃到肥一點(diǎn)豬肉的！

而農(nóng)民家里，只有在過年的時(shí)候才會(huì)殺豬，在我們吉林省的農(nóng)村，都是每年上大凍的時(shí)候才殺豬，喂了一年的豬，一般情況下也就是200左右斤，只能是在要?dú)⒇i前的一個(gè)月左右的時(shí)間里，會(huì)給豬吃一些糧食的，讓豬增加體重，增加肥肉膘，因?yàn)槟菚r(shí)候人的糧食都不夠吃，是很少給豬喂糧食的，現(xiàn)在有糧食喂豬了，喂了一年的豬，最起碼也能達(dá)到300斤以上，甚至可以達(dá)到四指五指厚肥肉膘的！

而家家戶戶吃豬肉，也只能在殺豬之后了，因?yàn)樨i殺的早，離過年還有一個(gè)多月的時(shí)間，即使能吃到豬肉，家家戶戶也是細(xì)水長(zhǎng)流，這樣吃到正月十五的時(shí)候，豬肉也就吃沒了，而那個(gè)不大不小的豬頭，就留到二月二龍鳳日的時(shí)候吃了，過了二月二以后，這一年除了過五月端午節(jié)，八月中秋節(jié)的時(shí)候，生產(chǎn)隊(duì)可能殺一口兩口豬，這樣每個(gè)人最多也只能分到一斤豬肉，如果生產(chǎn)隊(duì)不殺豬的話，很多農(nóng)民實(shí)際上也是吃不到豬肉的，因?yàn)樯a(chǎn)隊(duì)不殺豬的話，也沒有人賣豬肉，即使有賣豬肉的，那個(gè)時(shí)候也是真買不起的！

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生產(chǎn)隊(duì)時(shí)，農(nóng)民利用自己的院落家家養(yǎng)幾頭豬雞羊等等都很正常，那時(shí)養(yǎng)豬不喂司料，只喂點(diǎn)野萊樹葉及少量的谷糠米糖和磨面時(shí)下來的面糠。捎帶著一至兩年就能把豬喂的二百多斤，有的三百多斤。只要喂肥了不愁賣，國(guó)家鎮(zhèn)一級(jí)的政府部門就有養(yǎng)豬廠，食品站，及屠宰場(chǎng) 。只要夠重量達(dá)到要求重量的豬給一等價(jià)5角5分一斤收購。二等價(jià)5角左右。三等的瘦豬4角8分左右。一頭三百斤的豬就賣一百五六十塊錢，那時(shí)錢是很實(shí)的。除了給肉票外，還可以隨便買平時(shí)按人口供應(yīng)的豬肉，上好的豬肉國(guó)家定價(jià)七角二分一斤，全國(guó)幾乎沒啥差別。你自己養(yǎng)的豬讓你殺你也舍不殺也吃不起，那時(shí)的一二百元比現(xiàn)在的幾萬元都管用。遇到過年過節(jié)生產(chǎn)隊(duì)也有養(yǎng)豬場(chǎng)，養(yǎng)牛場(chǎng)養(yǎng)馬場(chǎng)，根據(jù)人口多少殺豬牛羊馬，按人口每人幾斤，按人口數(shù)分到家，一分錢不收。剩余部分可以隨便出售賣完為止。賣肉的錢算生產(chǎn)隊(duì)的實(shí)際收寫入帳中。會(huì)計(jì)管帳，出納管現(xiàn)金。領(lǐng)導(dǎo)班子管全年收入支出分配，收支多少由全體社員大會(huì)討論確定。全年收支帳目公開透時(shí)，細(xì)節(jié)貼在生產(chǎn)隊(duì)的會(huì)議室中一目了然。絕對(duì)不存在什么特權(quán)，亂用或貪腐等不正常的事情發(fā)生。

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生產(chǎn)隊(duì)時(shí)，不僅是農(nóng)民幾乎家家養(yǎng)豬，而且絕大多數(shù)的生產(chǎn)隊(duì)都有集體養(yǎng)豬場(chǎng) 。其好處：一是養(yǎng)豬可以增加個(gè)人或集體的收入；二是養(yǎng)豬可以產(chǎn)出大量的農(nóng)家肥料；三是讓一些灌漿不足，不可以食用的稻谷、麥、玉米或加工糧食產(chǎn)生的副產(chǎn)品稻糠、麥皮等有了用武之地；

言歸正傳，農(nóng)民家家養(yǎng)豬卻很少能吃到豬肉，豬肉都到那去了？

【生產(chǎn)隊(duì)時(shí)，農(nóng)民幾乎家家養(yǎng)豬卻很少能吃到豬肉，那豬肉都到哪了？】1、土豬生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，豬肉總量少；雖然那時(shí)農(nóng)民家家養(yǎng)豬，但飼養(yǎng)出一頭肥豬，其周期是現(xiàn)在的4倍多。現(xiàn)在養(yǎng)豬都用含有激素的混合飼料，一頭豬從豬苗開始到出欄，只需3～4個(gè)月時(shí)間，而生產(chǎn)隊(duì)時(shí)期，養(yǎng)豬都是用的豬草加極少量的飼料。豬養(yǎng)得好的人家，一般也要10～12個(gè)月出欄，養(yǎng)得不好的18個(gè)月才能長(zhǎng)到120斤出頭，所以那時(shí)成品豬的出欄總數(shù)并不多。

2、土豬出欄體重輕，豬肉產(chǎn)量少；那時(shí)養(yǎng)的都是本地土豬，成品豬出欄一般都在150斤左右，飼養(yǎng)周期又長(zhǎng)，所以豬肉吃起來特別的香。現(xiàn)在養(yǎng)的豬一般都是引進(jìn)的雜交品種，一頭肥豬有過去的兩頭重還不止。生產(chǎn)隊(duì)時(shí)期貌似養(yǎng)豬多，其實(shí)產(chǎn)肉總量并不多，這是原因之二。

3、除了城鄉(xiāng)供應(yīng)，還要換取外匯；生產(chǎn)隊(duì)時(shí)期豬肉產(chǎn)能并不多，但還會(huì)選出一些優(yōu)質(zhì)瘦肉用于出口換取外匯，支援國(guó)家工業(yè)建設(shè)，人民公社時(shí)期的食品站，就擔(dān)負(fù)著此項(xiàng)任務(wù) 。另外還要用一定數(shù)量的肥肉用于煉出油脂，供工業(yè)、食品生產(chǎn)行業(yè)使用。所以說那個(gè)時(shí)期的豬肉是緊張的，使用肉票定量供應(yīng)也就是情理之中的事了。

4、農(nóng)民錢不多，還要有計(jì)劃的花；生產(chǎn)隊(duì)時(shí)期的農(nóng)民（包括城市居民)，經(jīng)濟(jì)條件還不好，除了過年過節(jié)，或者來了貴客，才舍得去買點(diǎn)豬肉，平時(shí)是舍不得亂花一分錢的，生活上是非常的節(jié)儉。

所以說農(nóng)民家家養(yǎng)豬，卻很少吃到豬肉就不難理解了。