哪種野菜可以通過技術(shù)實現(xiàn)大規(guī)模種植？ _野菜

魚腥草這種野菜可以通過技術(shù)實現(xiàn)大規(guī)模種植的，魚腥草具有清熱消炎解毒的功效，口感好，都喜歡吃，市場銷售快，所以種植魚腥草市場前景好。那么野生魚腥草只有春天可以食用，秋天采集曬干入藥，為了一年四季可食用，就必須通過技術(shù)實現(xiàn)大規(guī)模種植。

可以通過采取建造大棚實行全年種植，魚腥草和韭菜一樣，都具有一年可以多次收割，收割后發(fā)苗快，生長期短的特點，而且一次種植可以多次收割，它的根莖葉都可實用，大棚種植可以全年都可以采收。還有一種秋天露天用稻草覆蓋種植，冬天臨近春節(jié)上市，其他的車前草，黃花菜也可通過技術(shù)種植，但銷量都沒有魚腥草好。

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哪種野菜可以通過技術(shù)實現(xiàn)大規(guī)模種植？

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任何野菜都可以通過技術(shù)實現(xiàn)大規(guī)模種植，但是，要考慮實現(xiàn)大規(guī)模種植后任何運輸銷售，葉菜類野菜是不能遠距離運輸?shù)模仨毷且蛢\的品種才可以實現(xiàn)大規(guī)模種植。

農(nóng)村野菜現(xiàn)在越來越受消費者的青睞，野菜營養(yǎng)高，蛋白質(zhì)含量高，具栽培蔬菜少有的特殊風(fēng)味，食法多樣，具有藥療作用。野菜多生于田間地角，被譽為天然食品和健康食品，越來越受消費者的重視。野菜的銷售價格一般是常規(guī)種植的蔬菜價格的一倍以上，而且是有價無貨，并不是與一般種植蔬菜一樣隨時都能夠買到，就是有的野生菜館使用的野生蔬菜都是簽約種植的，一般很難買到。野生菜具有無污染,營養(yǎng)價值高;具有醫(yī)療保健功效等特點，野生菜品種較多, 現(xiàn)已有的品種開始被開發(fā)利用，在20 世紀(jì)80 年代, 民間經(jīng)常食用的野生蔬菜有幾十種,一些群眾將野生蔬菜作為無公害蔬菜開發(fā)上市, 受到市場青睞。哪種野菜可以通過技術(shù)實現(xiàn)大規(guī)模種植？

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各個地方的野菜品種不一樣，而且各個地方消費者對野菜的適應(yīng)性也不一樣，如魚腥草是云南、貴州、四川等地方群眾喜愛的傳統(tǒng)野生食用植物，這種野菜在云南、貴州、四川等地是比較暢銷的野菜，價格高，在海南每斤價達到10元以上，在貴州產(chǎn)地的零售價也在5元以上一斤，但是魚腥草在北方地區(qū)就很少有人食用。因此野菜通過技術(shù)實現(xiàn)大規(guī)模種植必須考慮野菜種植的適應(yīng)性和產(chǎn)品的銷售地，野菜雖然越來越受到消費者的青睞，但是不同的品種只能適宜一定人群的食用，具有區(qū)域性的。能夠被大多數(shù)消費者接受的野菜品種有香椿、薺菜等，香椿價格高，今年春節(jié)超市銷售的香椿突破了每斤100元的銷售價格，價格高，不能進入百姓家庭，有價無市也是不行的。薺菜是南、北方的消費者都喜歡食用的野菜，但是薺菜不耐儲運，而且產(chǎn)量低，效益差。在我們南方適宜大規(guī)模種植的野菜就是魚腥草。

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【哪種野菜可以通過技術(shù)實現(xiàn)大規(guī)模種植？】魚腥草在我們這里大家都叫它折耳根，屬于三白草科多年生宿根性草本植物，云南、貴州、四川、重慶等地人民廣為食用，幾乎戶戶都吃，一年四季都吃，是西南地區(qū)消費者特別喜愛的野菜之一，現(xiàn)在喜愛折耳根的人群逐漸增加，南方和北方喜愛折耳根的與日俱增。野生的折耳根生長在田埂、路邊、溝邊和潮濕荒地隨處可見。20世紀(jì)80年代前主要是依靠冬春季節(jié)鏟田土坎或荒地挖折耳根出售，80年代后采用人工種植，畝產(chǎn)達2000公斤以上。魚腥草在不同的地方，也有不同的吃法，比如在我們貴州，人們常有以下的幾種吃法，一是將魚腥草洗干凈之后切段單獨涼拌或者與豆豉顆涼拌，二是魚腥草炒臘肉等吃法，三是用于蘸水。野生魚腥草無污染,營養(yǎng)價值高。具有醫(yī)療保健功效等特點，越來越受到消費者的喜愛，消費群體逐漸擴大。魚腥草種植管理簡單，產(chǎn)量高，一般畝產(chǎn)量超過2000公斤，可以與高稈作物套種，而且魚腥草耐儲運，保存條件簡單，儲藏時間長，銷售價格高。

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過去魚腥草主要是依靠野生的，現(xiàn)在人工栽培已經(jīng)成為商品性蔬菜，經(jīng)濟效益比較好，很有發(fā)展前途。魚腥草怎么種植和管理呢？在南方地區(qū)魚腥草的種植主要在秋季，北方地區(qū)在春季播種。魚腥草是野生蔬菜轉(zhuǎn)為人工種植，對土壤的要求不嚴(yán)格，各種土壤都可以生長，但是種植魚腥草要獲得高產(chǎn)，必須選擇肥沃疏松的地塊栽培，每畝施2500公斤左右腐熟的農(nóng)家肥。種植的地塊進行深翻，耙細(xì)，然后制作成120—150里面寬的栽培廂。魚腥草是采用無性繁殖，種莖可以從野外采挖健壯成熟的根莖，人工已經(jīng)人工栽培就可以從栽培地中挖取種莖。用剪刀剪成5厘米左右的段，每個小段有2—3個莖節(jié)比較好。在整好的廂面采用縱向或者橫向條栽的方式在廂面上按行距25厘米開溝，溝寬18厘米左右，深15厘米左右，將肥料均勻撒在溝底，蓋2—3厘米厚的泥土，然后將魚腥草根莖栽植在溝的兩側(cè)交錯平放，每段距離2厘米左右，覆蓋泥土厚5厘米左右，澆一次透水。魚腥草進入5月份后，生長逐漸旺盛，需肥量增多，每隔十天半月施一次清糞水，雨后要及時排水，后期地下莖發(fā)展增多，要注意磷、鉀肥的施用，除了在糞水中加入150—200克的復(fù)合肥、過磷酸鈣或者油餅進行追施外，還可以繼續(xù)葉面追肥，用0.3%的磷酸二氫鉀以促進根莖的膨大生長。魚腥草一般不需要中耕除草。魚腥草抗病能力強，在整個生長期一般不受病蟲危害，不需要噴灑農(nóng)藥。