1月16日，豬價(jià)后邊是漲是跌，養(yǎng)豬人怎么看？ _養(yǎng)豬人

1月16日，豬價(jià)后邊是漲是跌，養(yǎng)豬人怎么看？

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距離春節(jié)是越來越近了，今年的肥豬價(jià)格是比較詭異的，今天上漲幾角，明天下跌幾角，價(jià)格極不穩(wěn)定。肥豬價(jià)格跌得多回升少，但是豬肉銷售價(jià)格并不便宜，沒有波動(dòng)，豬肉價(jià)格基本保持在去年12月份肥豬大漲價(jià)時(shí)的價(jià)格。我認(rèn)為春節(jié)前肥豬是要漲價(jià)的。

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一是需求量增加，在春節(jié)期間任何商品都會(huì)漲價(jià)，豬肉也不例外，“有錢不買臘月貨”，這是千百年來老人們總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)，春節(jié)前的物資是要漲價(jià)的，因?yàn)槿藗冊诖汗?jié)前就要準(zhǔn)備豐盛的年貨，辛苦了一年，家家戶戶或多或少都有點(diǎn)錢了，手就有些散了，購買年貨與搶購沒基本有什么差異，不怕價(jià)格貴，害怕的是買不到。多年來，春節(jié)期間的豬肉價(jià)格是一年中價(jià)格最高的季節(jié)，春節(jié)期間是一年中肥豬出欄最多的季節(jié)，能夠達(dá)到出欄體重的肥豬在春節(jié)前基本全部出欄，春節(jié)后就進(jìn)入了豬肉消費(fèi)的淡季，豬價(jià)就會(huì)進(jìn)入下跌階段。通常情況下在農(nóng)歷臘月十五后購買豬肉的消費(fèi)者會(huì)大幅度增加，現(xiàn)在大多數(shù)外出打工的正在回家的路上，許多人的收入還沒有領(lǐng)到手，一般都是在臘月二十號(hào)左右后家家戶戶就開始置備年貨，每家每戶都會(huì)購買一定數(shù)量的新鮮豬肉，所以進(jìn)入1月16日后就開始進(jìn)入了新一輪豬價(jià)回升的階段。

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二是肥豬供應(yīng)量減少，在去年十月份豬價(jià)回升后，當(dāng)肥豬價(jià)已經(jīng)超過生產(chǎn)成本線時(shí)，這時(shí)養(yǎng)豬人擔(dān)心價(jià)格回落，前期囤積肥豬減少出欄，后期匆忙大量出欄肥豬，造成豬價(jià)下跌。其次是散養(yǎng)戶養(yǎng)殖的肥豬傳統(tǒng)上大多數(shù)是在年底出欄，去年十月份豬價(jià)回升，已經(jīng)超過生產(chǎn)成本線了，這些養(yǎng)豬人擔(dān)心豬價(jià)會(huì)下跌，因此提前大量出欄肥豬。今天豬價(jià)回升，明天養(yǎng)豬人集中大量出欄肥豬，導(dǎo)致市場是肥豬供大于求，使已經(jīng)回升的豬價(jià)下跌。更有甚者是有的養(yǎng)殖場超前出欄肥豬，由于網(wǎng)絡(luò)媒體大肆宣傳今年在春節(jié)后肥豬價(jià)格要大跌的信息，造成養(yǎng)豬人恐慌，提前出欄肥豬，有的養(yǎng)殖場將體重才200斤左右的豬都盡數(shù)出欄，這主要是擔(dān)心春節(jié)后豬價(jià)下跌更慘，如果現(xiàn)在都將春節(jié)后常年出欄的肥豬全部出欄，那么春節(jié)后就可能不是豬肉的消費(fèi)淡季了。

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三是目前國內(nèi)的生豬產(chǎn)能仍然不足，生豬養(yǎng)殖數(shù)量不足，仍然存在一定的缺口。現(xiàn)在生豬養(yǎng)殖數(shù)量僅恢復(fù)到發(fā)生非洲豬瘟疫情前的2017年的水平，我國每年生豬遞增必須達(dá)到5%以上才能滿足市場不斷增長的需要，三年就是要在2017年的基礎(chǔ)上增加15%以上，所以按照正常發(fā)展速度，缺額在15%以上，因此，國內(nèi)的生豬生產(chǎn)并沒有真正的達(dá)到飽和，所謂生豬產(chǎn)能過剩是炒作。與正常發(fā)展速度比較，缺口還是大的，到進(jìn)入真正的豬肉消費(fèi)旺季，肥豬供應(yīng)的缺口就會(huì)顯示出來，豬肉價(jià)格是要上升的，而且上漲幅度是相當(dāng)大的。現(xiàn)在市場上出欄肥豬過多是由于養(yǎng)殖企業(yè)按照工業(yè)化的管理方法進(jìn)行養(yǎng)豬，在豬肉的消費(fèi)淡季過于集中出欄肥豬，消費(fèi)量沒有得到有效的增加，顯得現(xiàn)在養(yǎng)豬數(shù)量已經(jīng)飽和了的假象。

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養(yǎng)豬人要自己把握時(shí)機(jī)出欄，不要盲目集中大量出欄，等待豬肉價(jià)格達(dá)到心理價(jià)位后再出欄，因?yàn)楝F(xiàn)在已經(jīng)很少有超過250斤的大肥豬了，250斤以下的可以再喂一段時(shí)間，不要密集大量出欄，同時(shí)現(xiàn)在有的養(yǎng)殖場把體重200斤左右的豬盡數(shù)出欄，要考慮春節(jié)后有可能缺乏肥豬，肥豬價(jià)格可能會(huì)由傳統(tǒng)的下跌轉(zhuǎn)為回升，會(huì)出現(xiàn)淡季不淡的狀況。