明朝之所以這么講求飲食的精致性 , 甚至有人大費周章去研究飲食文化是因為文人士大夫看來 , 吃喝并非俗事 。明人好客 , 多以吃會友 , 餐宴不僅反映著個人品味 , 更是促進官場交往的風雅之事 。這樣看來 , 張岱的祖父張汝霖創下“飲食社” , 寫下《饕史》也是自然不過的事 。
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富麗堂皇的雅宅文化
在明代 , 侈麗浮糜之事又怎會局限于衣、食方面 , 在住宅一事上亦有所體現 。江南縉紳士大夫“窮極土木” , 就以蘇州府城為例 , 在當時不足二十平方公里之地上 , 卻有園林八十 , 可謂棋布星陳 。當然地皮總有用盡的一天 , 當蘇州府城再也塞不上一座園林時 , 士大夫們只好改道而行 , 把消費觸覺投放在家俱、字畫上
在范濂《云間據目抄》中便有提及“以椐木不足貴 , 凡床櫥幾棹 , 皆用花梨、癭木、烏木、相思木與黃楊木” , 這些貴巧的名木家俱動輒萬錢 , 可謂靡之極也 。除了對家俱有所追求 , 士大夫亦重視書房中陳設布置更加重視 , 即裝飾品——字畫 。雖則字畫并不實用 , 可以說是“一趨脆薄” , 但觀賞時有來的視覺愉悅 , 以及同儕的欽佩也是奢競中很重要的元素指標 。比如謝肇淛的“小草齋”中便收藏了大量宋版手抄書 , 而在《味水軒日記》中 , 李日華也曾多次記載了自己收購書畫的記錄 , 以飾其房之事 。明人之所以如此重視住宅裝飾 , 很大程度是因為文人常雅集 , 除了在私家園林吟詩填詞 , 也在在書房中賦歌作畫 , 所以一個典雅的創作環境可以說是必不可少的 。雖說很多時候不少士大夫都是附庸風雅 , 但不可否認書畫古董也是競奢中重要的一環 。
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排場浮夸的車輿文化
明初朱元璋曾嚴禁一般官員坐轎 , 但這種禁令多淪為紙老虎 。官紳熱衷轎子 , 只因為坐轎出巡時排軍鳴鑼喝道 , 仆人們前呼后擁 , 而平民百姓們只得在路旁磕頭謝罪 。這種威風的滿足感使不少中央官員外出視察時都向地方強行“索轎” , 地方官員自是不敢怠慢 , 但苦于人手不足 , 只好讓百姓充當轎伕 。更甚者 , 告老還鄉時也會要求途經的地方給他大轎伺候 , 以突出衣錦還鄉的聲勢 。比如在嘉靖時期 , 南京太仆寺卿王某升光祿寺卿赴任時就要求八抬大轎三乘 , 四抬大轎四乘 。前后僱用了三百四十個扛夫和轎伕 , 從南京到北京就花費了差銀千兩 , 派頭十足 。
袁宏道就曾以“目極世間之色 , 耳極世間之聲 , 身極世間之新 , 口極世間之談”歸納明代眾生 , 這也不無道理 。從衣、食、住、行我們都能夠找到士大夫們競奢的痕跡 , 前期激烈無比 , 針鋒相對 , 但到后期我們往往都可以找到“雅斗”的影子 。
【明朝|八百年前,明朝人在衣、食、住、行方面是如何炫富的?】可以得知 , 我們難以用“奢”一字便概括了明朝的炫富性消費 , 因為不是越貴越好 。很多時候 , 我們都忽視了“雅”的這個元素 , 因為“雅”總是與“奢”相悖 , 但正是在明朝 , 矛盾的兩者相生相融 , 造就了明朝獨一無二的競奢文化
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