發(fā)饅頭怎樣可以很蓬松
發(fā)蓬松的饅頭需要準(zhǔn)備食材：面粉300克、水150克、酵母3克、糖適量 。共需要4個步驟，下面是詳細操作：
第一步：和面
將面粉、酵母、糖加入盆中，用七八十度溫水和面 。多次加入，攪拌成絮狀 。
第二步：發(fā)酵
然后發(fā)酵至2倍大 。然后揉面、加面粉嗆，揉至面團光滑發(fā)亮 。
【發(fā)饅頭怎樣可以很蓬松】第三步：上鍋
切開面無明顯氣泡，切劑上鍋 。然后在鍋內(nèi)加溫水二發(fā) 。發(fā)至面團1.5倍大 。
第四步：完成
完成 。
總結(jié)：以上就是關(guān)于發(fā)饅頭怎樣可以很蓬松的具體操作步驟，希望對大家有幫助 。
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