撞奶怎么做
撞奶需準備食材：全脂牛奶、生姜、白砂糖 。姜汁要現(xiàn)榨現(xiàn)用，倒入牛奶時要控制溫度，且倒牛奶要迅速 。牛奶煮沸后，不可立即倒入準備好的姜汁中 。一共四個步驟，下面是詳細操作：
第一步：生姜打爛
生姜去皮切碎，放入粉碎機中打爛 。
第二步：牛奶加熱
擠出姜汁，牛奶放入鍋中煮，放入白糖，慢慢攪拌，煮至起小泡時關火，溫度不能太燙 。
第三步：牛奶倒入姜汁
【撞奶怎么做】鍋提高一點，將牛奶倒入放姜汁的碗中，這就叫撞奶 。
第四步：靜置3-5分鐘
靜置3-5分鐘，姜汁撞奶完成 。
總結：以上就是關于撞奶怎么做的具體操作步驟，希望對大家有幫助 。
