雞湯怎么做
用料：雞全腿2只、香菇4朵、胡蘿卜小半根、圓筍一根、大蔥半根、鹽兩勺、糖一勺、蠔油兩勺、花椒粉適量、黑胡椒粉適量、姜片5片 。
【雞湯怎么做】1、洗凈兩只雞全腿 。
2、去除油脂和部分皮后切塊 。
3、雞肉冷水下鍋 ， 加入姜片 ， 煮開(kāi) 。
4、水開(kāi)后 ， 撈起雞腿肉 ， 冷水洗去浮沫 。
5、姜片均勻碼在砂鍋底部 。
6、在砂鍋里加上雞腿肉以及配菜 ， 并加入調(diào)味料 。
7、大火煮開(kāi)小火慢燉二十五分鐘 。
8、關(guān)火撒上適量蔥花和干紅辣椒點(diǎn)綴即可 。
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