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藿香怎么做著好吃

主料：藿香嫩葉250克 。調料：精鹽、味精、醬油、麻油 。將藿香嫩葉洗凈，入沸水鍋焯一下，撈出洗凈，擠干水分放盤中，加入精鹽、味精、醬油、麻油，拌勻即成 。
藿香姜棗湯1、主料：姜片5克，紅棗5枚，藿香嫩葉25克 。調料：白糖 。
【藿香怎么做著好吃】2、將藿香葉、姜片、紅棗分別洗凈 。鋁鍋放適量水，投入姜片、紅棗煮20分鐘，加入藿香葉繼續煮10分鐘，加白糖攪勻即可出鍋 。
藿香鯽魚1、備料：鯽魚一條，藿香，花椒，豆瓣醬，泡辣椒，泡姜，蒜末，鹽糖生抽，胡椒粉，適量 。
2、處理干凈的鯽魚，魚身抹鹽，魚腹內塞入姜絲，蔥段，淋入料酒腌制約10分鐘 。藿香葉只取頂端嫩葉部位，切碎，泡姜切粒，泡辣椒切段，豆瓣醬剁細 。
3、鍋中倒油燒至七成熱，放入鯽魚，煎至兩面金黃，取出備用，鍋中底油繼續加熱，調中火，下泡姜，泡椒，蔥段，蒜末爆香，倒入豆瓣醬，煸出紅油，下花椒和藿香碎，導入熱水煮至沸騰，放入煎好的鯽魚，加少許生抽調味，大火煮約5分鐘后翻面，繼續煮5分鐘加入胡椒粉糖提鮮，收汁盛出 。

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